Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt

Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt

(1)
33phút
Món dễ
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

1

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Dầu hào MAGGI
20  g
Nước tương MAGGI Đậm Đặc
15  g
Hạt nêm MAGGI
2  g
Đường cát
15  g
Dầu Ăn
30  g
Miến
100  g
Lòng Gà
2  miếng
Hành tím băm
10  g
Tỏi băm
10  g
Cà Rốt
20  g
Cần Tàu
10  g
Hành Tây
20  g
Nấm Hương
20  g
Măng sặt
50  g
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

33 Phút
  • Bước 1

    10 phút
    Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Rau cần tàu cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc 4cm. Hành tây lột sạch vỏ, rửa với nước và cắt thành khoanh mỏng. Nấm hương thì cắt bớt phần gốc đen, rửa rồi xắt lát. Còn măng sặt thì bạn bóc vỏ, rửa sạch để ráo nước, sau đó đun sôi nước rồi đem luộc khi măng mềm rồi vớt ra, cắt làm 4.
  • Bước 2

    5 phút
    Với miến bạn cho vào tô, đổ một ít nước ấm, ngâm khoảng 5 - 7 phút, khi nào thấy miến vừa mềm thì vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó, dùng kéo sắc cắt miến thành từng khúc 5cm cho dễ ăn.
  • Bước 3

    5 phút
    Tiếp đến, bạn cần sơ chế thật sạch phần lòng gà vì nếu không sẽ rất dễ để lại mùi hôi, ăn sẽ không ngon. Bạn chú ý ở phần mề gà, cắt làm hai lột bỏ một lớp cứng màu vàng bên trong. Tiếp theo, dùng muối và chanh tươi chà sát thật sạch toàn bộ phần lòng và mề gà để khử mùi hôi. Sau đó, rửa nhiều lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo. Lòng gà sau khi ráo, bạn cắt thành miếng vừa ăn, trần sơ qua nước sôi và vớt ra để thật ráo.
  • Bước 4

    10 phút
    Để chế biến món Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt, bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho lòng gà vào xào với lửa lớn đến khi lòng vừa săn lại thì cho ngay măng và các loại rau còn lại vào xào sơ. Sau đó, bạn cho miến cùng các loại gia vị đã chuẩn bị và 300ml nước vào, tiếp tục xào đều tay đến khi nước sốt vừa cạn và miến mềm thấm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
  • Bước 5

    3 phút
    Món Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt đã sẵn sàng phục vụ cả nhà rồi đây, bạn ắp miến ra dĩa rắc hành phi, tiêu xay lên và dùng ngay khi nóng nhé!. Cách biến tấu món ăn vừa đơn giản, hương vị vừa quen thuộc lại vừa lạ miệng, kích thích vị giác quá đúng không nào?
Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt

Bước 1 / 5

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Rau cần tàu cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc 4cm. Hành tây lột sạch vỏ, rửa với nước và cắt thành khoanh mỏng. Nấm hương thì cắt bớt phần gốc đen, rửa rồi xắt lát. Còn măng sặt thì bạn bóc vỏ, rửa sạch để ráo nước, sau đó đun sôi nước rồi đem luộc khi măng mềm rồi vớt ra, cắt làm 4.

Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt

Bước 2 / 5

Với miến bạn cho vào tô, đổ một ít nước ấm, ngâm khoảng 5 - 7 phút, khi nào thấy miến vừa mềm thì vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó, dùng kéo sắc cắt miến thành từng khúc 5cm cho dễ ăn.

Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt

Bước 3 / 5

Tiếp đến, bạn cần sơ chế thật sạch phần lòng gà vì nếu không sẽ rất dễ để lại mùi hôi, ăn sẽ không ngon. Bạn chú ý ở phần mề gà, cắt làm hai lột bỏ một lớp cứng màu vàng bên trong. Tiếp theo, dùng muối và chanh tươi chà sát thật sạch toàn bộ phần lòng và mề gà để khử mùi hôi. Sau đó, rửa nhiều lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo. Lòng gà sau khi ráo, bạn cắt thành miếng vừa ăn, trần sơ qua nước sôi và vớt ra để thật ráo.

Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt

Bước 4 / 5

Để chế biến món Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt, bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho lòng gà vào xào với lửa lớn đến khi lòng vừa săn lại thì cho ngay măng và các loại rau còn lại vào xào sơ. Sau đó, bạn cho miến cùng các loại gia vị đã chuẩn bị và 300ml nước vào, tiếp tục xào đều tay đến khi nước sốt vừa cạn và miến mềm thấm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt

Bước 5 / 5

Món Miến Xào Lòng Gà Và Măng Sặt đã sẵn sàng phục vụ cả nhà rồi đây, bạn ắp miến ra dĩa rắc hành phi, tiêu xay lên và dùng ngay khi nóng nhé!. Cách biến tấu món ăn vừa đơn giản, hương vị vừa quen thuộc lại vừa lạ miệng, kích thích vị giác quá đúng không nào?

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Món mặn
  • Món Việt

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Miến Gà

    Miến Gà

  • Canh Mướp Cải Bắc Thảo

    Canh Mướp Cải Bắc Thảo

    55 phút Món dễ
  • Canh Móng Giò Nấu Măng

    Canh Móng Giò Nấu Măng

    40 phút Món dễ
  • Vịt Kho Măng Tây

    Vịt Kho Măng Tây

    40 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies