Mực Giòn Xào Me

Name: Mực Giòn Xào Me
Prep time: 25 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Món Việt,Món Á
Ingredients: Mực Lá; Bột Chiên Xù; 1 muỗng canh nước cốt me; Hành Tây; Bột Năng; Bột Mì; Hành Tím Xay; 3g ớt thái sợi; 1 muỗng canh ớt bột; Me Ngào; Đường Trắng; 1/2 chén nước lọc; 1/2 chén dầu ăn; Dầu Hào MAGGI; Hạt Nêm Maggi Nấm Hương

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

42 phút

Mực giòn, dai quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm một chút thơm nồng của củ hành sẽ tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này.

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

4 người ăn

Mực Ống

400 g

Bột Chiên Giòn

200 g

Nước Cốt Me

1 muỗng canh

Hành Tây

20 g

Bột Năng

3 muỗng cà phê

Bột Mì

2 muỗng cà phê

Hành Tím Xay

20 g

Ớt Xắt Lát

3 g

Ớt Bột

1 muỗng canh

Mứt me

20 g

Đường Trắng

1.5 muỗng cà phê

Nước

0.5 bát

Dầu Ăn

0.5 bát

MAGGI Dầu Hào

3 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

4 muỗng cà phê

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thớt

Muỗng nấu ăn

Phục vụ món ăn

Gậy gỗ

Dao

bát

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

55.03 g

Năng lượng

363.88 kcal

Các bước thực hiện

42phút

5phút

20phút

5phút

10phút

2phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

42phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn tách đầu mực ra khỏi thân, dùng dao xẻ dọc bụng mực bỏ đi nội tạng cùng xương sống, lột lớp da mực bên ngoài và mắt mực. Sau đó cắt mực thành từng miếng vuông to, rạch đường caro trên thân mực. Cho mực vào tô ướp cùng 1 muỗng canh dầu hào MAGGI, 1 muỗng cà phê hạt nêm MAGGI nấm hương và 1/2 muỗng cà phê đường cát.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

42phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn cho vào chén bột mì cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm MAGGI nấm hương. Bạn vừa cho nước lọc vào vừa dùng muỗng khuấy đến khi thấy bột sền sệt. Bạn nhúng mực qua bột vừa pha, lại lăn tiếp qua bột chiên xù. Cùng lúc đó, hãy bắt chảo dầu, đun sôi thì thả mực vào chiên, lật đều 2 mặt cho vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

42phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Cho vào chén lần lượt phần còn lại các loại gia vị dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương, đường cát và ớt bột cùng nước cốt me. Đảo đều rồi thêm bột năng vào, khuấy đến khi hỗn hợp hơi sệt là được.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

42phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Đổ dầu vào chảo, dầu sôi thì phi hành, lúc hành vàng thơm sẽ cho hành tây đã được cắt múi cau cùng mực đã chiên vào. Xào sơ qua rồi rưới sốt me vào chảo, nấu đến khi sốt kẹo lại, dính đều vào mực chiên bạn thêm hành lá thái nhuyễn vào, trộn lên là có thể tắt bếp.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

42phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Cho món Mực Giòn Xào Me ra dĩa, trang trí ớt thái sợi lên trên cho bắt mắt. Món ăn được dùng kèm cơm trắng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận mực giòn rụm bên ngoài mềm dai bên trong lại thấm đẫm vị sốt me chua ngọt cực kích thích vị giác đấy nha.

Tải kèm hình ảnh

Mực Giòn Xào Me

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Mực Giòn Xào Me

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!