Mực Xào Bông Cải

Name: Mực Xào Bông Cải
Prep time: 27 min
Cook time: 12 min
Total time: 41 min
Yield: 5 người ăn
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Mực Tươi; Bông Cải Xanh/Trắng; Đậu Hà Lan; Dầu Ăn; Tiêu Xay; 2 muỗng canh rượu trắng; 10g gừng; Hành băm; Ngò Gai; Ớt Sừng; Hạt Nêm Maggi; Nước Tương MAGGI; 2 muỗng canh dầu hào Maggi

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

41 phút

Những miếng mực ngọt trắng muốt len lỏi giữa hàng bông cải xanh giòn tươi xanh mướt, thử ngay món xào tươi mát này cho bữa cơm thêm ngon miệng Mẹ ơi!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

5 người ăn

Mực

400 g

Bông cải trắng

500 g

Đậu Hà Lan

200 g

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Tiêu

5 g

Rượu Trắng

2 muỗng canh

Gừng

10 g

Rau mùi

10 g

Ngò Gai

10 g

Ớt Sừng

5 g

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

MAGGI Nước Tương

1 muỗng canh

MAGGI Dầu Hào

2 muỗng canh

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Dao

bát

Phục vụ món ăn

Muỗng nấu ăn

Thớt

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

15.46 g

Năng lượng

204.01 kcal

Các bước thực hiện

41phút

20phút

7phút

5phút

2phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

41phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Mực sau khi mua về, làm sạch phần ruột mực và bóc bỏ lớp da bên ngoài, rửa với chút rượu trắng và gừng để tẩy mùi tanh rồi xả sạch với nước. Bạn cắt mực thành miếng vừa ăn, khía nhẹ các đường chéo đều nhau trên bề mặt mực cho đẹp rồi ướp mực với 5gr hành băm, ớt băm, hạt nêm MAGGI nấm hương, nước tương MAGGI trộn đều, để khoảng 20 phút cho thấm.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

41phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Bông cải bạn cắt làm 4 phần rồi nhẹ nhàng dùng dao tách thành từng búp nhỏ vừa ăn. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ. Ớt sừng bỏ cuống và hạt cay bên trong, cắt nhỏ. Hành ngò cắt bỏ gốc. Rửa sạch rau củ rồi để ráo hẳn nước trước khi chế biến nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

41phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng chảo trên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào phi thơm phần hành băm còn lại đến khi hơi ngả màu vàng thì trút mực vào xào. Khi mực chín tới, phần da ngoài săn lại, các khía mực hiện ra rõ nét và đẹp mắt thì bạn múc ra dĩa để riêng.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

41phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Thêm lượng dầu ăn còn lại vào chảo, lần lượt cho bông cải, đậu Hà Lan, dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương và nước tương MAGGI vào xào đều tay cho đến khi bông cải chín tới thì trộn mực vào đảo đều. Bạn có thể nêm nếm cho món mực xào rau củ thêm vừa miệng, hợp khẩu vị hơn. Cuối cùng bạn thêm ớt sừng vào rồi tắt bếp nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

41phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu xay và hành ngò cho thơm và đẹp mắt hơn, dùng nóng cùng cơm trắng thì ngon chuẩn không cần chỉnh luôn đó. Mực xào giòn ngọt, ăn cùng bông cải sần sật vừa chín tới, thơm lừng mùi dầu hào MAGGI lại đậm đà, vừa miệng. Cách làm Mực Xào Bông Cải lại đơn giản thì sao không thử chế biến đãi cả nhà đúng không nào?

Tải kèm hình ảnh

Mực Xào Bông Cải

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Mực Xào Bông Cải

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!