Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

Name: Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 57 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Món Âu,Món Á
Ingredients: Mực Ống; Bông Cải Xanh; Nấm Rơm; 3 muỗng canh Sữa Tươi; 3 muỗng canh Kem Tươi; 1 muỗng cà phê Bột Năng; 5 lát bánh mì bơ tỏi; 2 muỗng canh rượu; 10g gừng; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh Tỏi Băm; 1 muỗng canh Nước Cốt Chanh; 1 muỗng cà phê Tiêu Xay; Dầu Hào MAGGI; Hạt Nêm Maggi Nấm Hương

(0)

Lưu ngay công thức

Món trung bình

•

57 phút

Vị thơm béo ngậy của sốt kem phủ đều lên vị ngọt của rau nấm và mực mang đến trải nghiệm thích thú cho cả gia đình mình.

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

4 người ăn

Mực Ống

300 g

Bông Cải Xanh/Trắng

300 g

Nấm Rơm

200 g

Sữa Tươi

3 muỗng canh

Kem Tươi

3 muỗng canh

Bột Năng

1 muỗng cà phê

Bánh mì bơ tỏi

5 lát

Rượu Trắng

2 muỗng canh

Gừng không gọt vỏ

10 g

Muối

1 muỗng cà phê

Tỏi

1 muỗng canh

Nước Cốt Chanh

1 muỗng canh

Tiêu xay

1 muỗng cà phê

Dầu hào MAGGI

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thớt

Gậy gỗ

bát

Muỗng nấu ăn

Phục vụ món ăn

Dao

bát

Thớt

Gậy gỗ

Muỗng nấu ăn

Phục vụ món ăn

Dao

bát

Dao

Phục vụ món ăn

Gậy gỗ

Muỗng nấu ăn

Thớt

bát

Phục vụ món ăn

Muỗng nấu ăn

Dao

Gậy gỗ

Thớt

Gậy gỗ

Thớt

bát

Phục vụ món ăn

Muỗng nấu ăn

Dao

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

34.31 g

Năng lượng

259.87 kcal

Các bước thực hiện

57phút

15phút

10phút

7phút

10phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

57phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Mực bạn rửa sạch phần ruột và đầu mực, rửa sơ với rượu và gừng để bớt mùi tanh rồi xả lại với nước. Bạn dùng dao cắt mực thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn, khứa các đường dọc thẳng, chéo phía trong tạo kiểu quả trám cho đẹp mắt. Bông cải xanh bỏ lá, cắt làm bốn rồi tách nhẹ nhàng thành từng búp vừa ăn, rửa sạch với nước. Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

57phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Để món mực xào rau củ có độ tươi giòn, bạn chần sơ bông cải và nấm trong nước sôi có nêm chút muối khoảng 3 phút rồi ngâm ngay vào tô nước đá để giữ màu sắc đẹp. Tương tự, bạn cũng chần mực qua nước sôi cho phần da bên ngoài hơi săn lại rồi xả nhanh qua nước lạnh. Phương pháp này còn giúp mực không bị khô khi xào nữa đó, bạn lưu ý vớt các nguyên liệu ra để ráo trước khi chế biến tiếp nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

57phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi tỏi đến khi chuyển vàng và dậy mùi thơm thì lần lượt trút mực, bông cải, nấm vào xào, nêm nếm với hạt nêm MAGGI nấm hương, dầu hào MAGGI, tiêu và nước cốt chanh. Đảo đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị, dậy mùi thơm và vừa miệng.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

57phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Khi các nguyên liệu đã chín tới, bạn đồ từ từ sữa tươi, bột năng, và cuối cùng cho kem tươi vào khuấy đều. Nên hòa tan bột năng với một ít sữa trước để tránh bị vón cục khi chế biến, bạn khuấy nhẹ tay để mực và rau củ thấm đều sữa.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

57phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Nấu liu riu trên lửa nhỏ đến khi phần sốt kem sánh lại và có mùi thơm béo nhẹ. Trong lúc nấu bạn thỉnh thoảng khuấy đều để phần sốt không bị dính cháy ở đáy chảo. Trình bày món ăn ra dĩa với một ít tiêu xay và thưởng thức thôi. Mực xào rau củ sốt kem sẽ rất ngon khi ăn cùng bánh mì bơ tỏi hay ăn không đều vừa miệng. Vị tươi ngon tự nhiên từ rau củ và hải sản, thêm chút béo ngậy, dịu ngọt của sốt kem cực hấp dẫn và thời thượng!

Tải kèm hình ảnh

Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!