Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

(0)
57phút
Món trung bình
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

4 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Mực Ống
300  g
Bông Cải Xanh/Trắng
300  g
Nấm Rơm
200  g
Sữa Tươi
3  muỗng canh
Kem Tươi
3  muỗng canh
Bột Năng
1  muỗng cà phê
Bánh mì bơ tỏi
5  lát
Rượu
2  muỗng canh
Gừng
10  g
Muối
1  muỗng cà phê
Tỏi Băm
1  muỗng canh
Nước Cốt Chanh
1  muỗng canh
Tiêu xay
1  muỗng cà phê
MAGGI Dầu Hào
2  muỗng canh
MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương
1  muỗng canh
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
263.47 kcal
Canxi
89.91 mg
Chất đạm
19.8 g
Carbohydrate
35.36 g
Chất béo
3.23 g

Nấu Ngay

57 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Mực bạn rửa sạch phần ruột và đầu mực, rửa sơ với rượu và gừng để bớt mùi tanh rồi xả lại với nước. Bạn dùng dao cắt mực thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn, khứa các đường dọc thẳng, chéo phía trong tạo kiểu quả trám cho đẹp mắt. Bông cải xanh bỏ lá, cắt làm bốn rồi tách nhẹ nhàng thành từng búp vừa ăn, rửa sạch với nước. Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo. Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem
  • Bước 2

    15 phút
    Để món mực xào rau củ có độ tươi giòn, bạn chần sơ bông cải và nấm trong nước sôi có nêm chút muối khoảng 3 phút rồi ngâm ngay vào tô nước đá để giữ màu sắc đẹp. Tương tự, bạn cũng chần mực qua nước sôi cho phần da bên ngoài hơi săn lại rồi xả nhanh qua nước lạnh. Phương pháp này còn giúp mực không bị khô khi xào nữa đó, bạn lưu ý vớt các nguyên liệu ra để ráo trước khi chế biến tiếp nhé! Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem
  • Bước 3

    10 phút
    Làm nóng chảo với dầu ăn, phi tỏi đến khi chuyển vàng và dậy mùi thơm thì lần lượt trút mực, bông cải, nấm vào xào, nêm nếm với hạt nêm MAGGI nấm hương, dầu hào MAGGI, tiêu và nước cốt chanh. Đảo đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị, dậy mùi thơm và vừa miệng. Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem
  • Bước 4

    7 phút
    Khi các nguyên liệu đã chín tới, bạn đồ từ từ sữa tươi, bột năng, và cuối cùng cho kem tươi vào khuấy đều. Nên hòa tan bột năng với một ít sữa trước để tránh bị vón cục khi chế biến, bạn khuấy nhẹ tay để mực và rau củ thấm đều sữa. Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem
  • Bước 5

    10 phút
    Nấu liu riu trên lửa nhỏ đến khi phần sốt kem sánh lại và có mùi thơm béo nhẹ. Trong lúc nấu bạn thỉnh thoảng khuấy đều để phần sốt không bị dính cháy ở đáy chảo. Trình bày món ăn ra dĩa với một ít tiêu xay và thưởng thức thôi. Mực xào rau củ sốt kem sẽ rất ngon khi ăn cùng bánh mì bơ tỏi hay ăn không đều vừa miệng. Vị tươi ngon tự nhiên từ rau củ và hải sản, thêm chút béo ngậy, dịu ngọt của sốt kem cực hấp dẫn và thời thượng! Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem
Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

Bước 1 / 5

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Mực bạn rửa sạch phần ruột và đầu mực, rửa sơ với rượu và gừng để bớt mùi tanh rồi xả lại với nước. Bạn dùng dao cắt mực thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn, khứa các đường dọc thẳng, chéo phía trong tạo kiểu quả trám cho đẹp mắt. Bông cải xanh bỏ lá, cắt làm bốn rồi tách nhẹ nhàng thành từng búp vừa ăn, rửa sạch với nước. Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo.

Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

Bước 2 / 5

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Để món mực xào rau củ có độ tươi giòn, bạn chần sơ bông cải và nấm trong nước sôi có nêm chút muối khoảng 3 phút rồi ngâm ngay vào tô nước đá để giữ màu sắc đẹp. Tương tự, bạn cũng chần mực qua nước sôi cho phần da bên ngoài hơi săn lại rồi xả nhanh qua nước lạnh. Phương pháp này còn giúp mực không bị khô khi xào nữa đó, bạn lưu ý vớt các nguyên liệu ra để ráo trước khi chế biến tiếp nhé!

Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

Bước 3 / 5

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi tỏi đến khi chuyển vàng và dậy mùi thơm thì lần lượt trút mực, bông cải, nấm vào xào, nêm nếm với hạt nêm MAGGI nấm hương, dầu hào MAGGI, tiêu và nước cốt chanh. Đảo đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị, dậy mùi thơm và vừa miệng.

Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

Bước 4 / 5

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Khi các nguyên liệu đã chín tới, bạn đồ từ từ sữa tươi, bột năng, và cuối cùng cho kem tươi vào khuấy đều. Nên hòa tan bột năng với một ít sữa trước để tránh bị vón cục khi chế biến, bạn khuấy nhẹ tay để mực và rau củ thấm đều sữa.

Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

Bước 5 / 5

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Nấu liu riu trên lửa nhỏ đến khi phần sốt kem sánh lại và có mùi thơm béo nhẹ. Trong lúc nấu bạn thỉnh thoảng khuấy đều để phần sốt không bị dính cháy ở đáy chảo. Trình bày món ăn ra dĩa với một ít tiêu xay và thưởng thức thôi. Mực xào rau củ sốt kem sẽ rất ngon khi ăn cùng bánh mì bơ tỏi hay ăn không đều vừa miệng. Vị tươi ngon tự nhiên từ rau củ và hải sản, thêm chút béo ngậy, dịu ngọt của sốt kem cực hấp dẫn và thời thượng!

Công thức dưới dạng PDF

95 của 100
Cân bằng bữa ăn của bạn
X
MyMenu IQ™
95 của 100
Cân bằng tuyệt vời
Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ
Thêm món
Xem thêm
bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!
Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."
 

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?
Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)
Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.
Đạt cân bằng (45 - 69)
Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)
Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.
"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm
19.8g / 31%
Carbohydrate
35.4g / 57%
Chất béo
3.2g / 11%
"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

  • Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
  • Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
  • Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"
x
MyMenu IQ™

Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

+

Mực Xào Rau Nấm Sốt Kem

Trở về

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Không có cá
  • Không có giáp xác
  • Không có trứng
  • Món Á
  • Món Âu
  • Món mặn
  • Treenut-Free

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Mực Ống Hấp Bia Bình Thuận

    Mực Ống Hấp Bia Bình Thuận

    42 phút
  • Mực Xào Bông Cải

    Mực Xào Bông Cải

    41 phút Món dễ
  • Mực Xào Óng Ánh

    Mực Xào Óng Ánh

    38 phút Món dễ
  • Mực Xào Măng Tươi

    Mực Xào Măng Tươi

    47 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies