Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Great Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp
30 min
Thêm recipe
Trở lại
8 2.4g / 8%
50 31.6g / 50%
42 27g / 42%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp

(0)
30 phút

Nguyên Liệu

3 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Nghêu hai cồi Mẹo hay, xem ngay!
500  g
Sả
30  g
Gừng
30  g
Lá Chanh
50  g
Ớt
15  g
Tỏi
10  g
Nước
200  g
Nước cốt chanh
0.5  muỗng cà phê
Bột ngọt
0.5  muỗng cà phê
Đường
2  muỗng canh
2  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
31.64 g
Năng lượng
266.82 kcal
Chất béo
2.42 g
Chất đạm
27.04 g

Nấu Ngay

30 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Nghêu hai cồi thường vùi mình trong cát nên để làm sạch, bạn ngâm nghêu với nước vo gạo cùng vài lát ớt cay và thường xuyên thay nước khoảng 3 – 4 lần. Dùng bàn chải nhỏ chà phần vỏ nghêu cho sạch để hấp. Sả cây bạn bóc bỏ phần vỏ bên ngoài, sửa sạch rồi đập dập, cắt khúc. Gừng bào vỏ rồi thái lát, lá chanh và ớt trái rửa sạch. Băm nhỏ một ít gừng, tỏi và ớt rồi để riêng. Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp
  • Bước 2

    5 phút
    Chuẩn bị nồi lớn, xếp sả và gừng thật đều nhau thành một lớp ở dưới đáy nồi, đổ nghêu hai cồi lên trên, thêm ớt nguyên trái, lá chanh trên mặt. Cách hấp nghêu ngon là thêm vào nồi hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng canh nước mắm MAGGI và nước lọc sau đó đảo đều. Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp
  • Bước 3

    5 phút
    Bạn đậy nắp lại và đun nước cho sôi, đến khi nghêu mở miệng thì xốc đều nồi rồi tắt bếp. Nghêu hai cồi chỉ cần hấp khoảng 4 đến 5 phút là chín, bạn không nên hấp quá lâu sẽ khiến thịt nghêu kém ngon ngọt nhé! Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp
  • Bước 4

    3 phút
    Trong lúc chờ nghêu hấp chín, đừng quên chuẩn bị nước mắm chấm cho món ngon càng thêm tròn vị hơn cùng MAGGI nha. Bạn cho vào 1 chén nhỏ: đường, nước mắm MAGGI, 1 muỗng canh nước lọc, bột ngọt, nước cốt chanh rồi khuấy đều tay cho tan sau đó cho vào gừng, tỏi và ớt băm rồi trộn đều là được. Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp
  • Bước 5

    2 phút
    Trình bày món Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp thơm lừng, nóng hổi ra bàn và thưởng thức ngay thôi chị em ơi. Nghêu hai cồi tươi ngon vừa chín tới, thơm lừng mùi gừng sả và lá chanh, thêm chút cay tê nơi đầu lưỡi của ớt, nhai cực thích miệng luôn. Món hấp này ăn cùng nước mắm chấm đậm đà thì càng tuyệt, ngồi nhà mà vẫn được thưởng thức hương vị đặc sản Nha Trang thì còn gì bằng, phải không các chị em? Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp
Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp

Bước 1 / 5

Nghêu hai cồi thường vùi mình trong cát nên để làm sạch, bạn ngâm nghêu với nước vo gạo cùng vài lát ớt cay và thường xuyên thay nước khoảng 3 – 4 lần. Dùng bàn chải nhỏ chà phần vỏ nghêu cho sạch để hấp. Sả cây bạn bóc bỏ phần vỏ bên ngoài, sửa sạch rồi đập dập, cắt khúc. Gừng bào vỏ rồi thái lát, lá chanh và ớt trái rửa sạch. Băm nhỏ một ít gừng, tỏi và ớt rồi để riêng.

Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp

Bước 2 / 5

Chuẩn bị nồi lớn, xếp sả và gừng thật đều nhau thành một lớp ở dưới đáy nồi, đổ nghêu hai cồi lên trên, thêm ớt nguyên trái, lá chanh trên mặt. Cách hấp nghêu ngon là thêm vào nồi hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng canh nước mắm MAGGI và nước lọc sau đó đảo đều.

Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp

Bước 3 / 5

Bạn đậy nắp lại và đun nước cho sôi, đến khi nghêu mở miệng thì xốc đều nồi rồi tắt bếp. Nghêu hai cồi chỉ cần hấp khoảng 4 đến 5 phút là chín, bạn không nên hấp quá lâu sẽ khiến thịt nghêu kém ngon ngọt nhé!

Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp

Bước 4 / 5

Trong lúc chờ nghêu hấp chín, đừng quên chuẩn bị nước mắm chấm cho món ngon càng thêm tròn vị hơn cùng MAGGI nha. Bạn cho vào 1 chén nhỏ: đường, nước mắm MAGGI, 1 muỗng canh nước lọc, bột ngọt, nước cốt chanh rồi khuấy đều tay cho tan sau đó cho vào gừng, tỏi và ớt băm rồi trộn đều là được.

Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp

Bước 5 / 5

Trình bày món Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp thơm lừng, nóng hổi ra bàn và thưởng thức ngay thôi chị em ơi. Nghêu hai cồi tươi ngon vừa chín tới, thơm lừng mùi gừng sả và lá chanh, thêm chút cay tê nơi đầu lưỡi của ớt, nhai cực thích miệng luôn. Món hấp này ăn cùng nước mắm chấm đậm đà thì càng tuyệt, ngồi nhà mà vẫn được thưởng thức hương vị đặc sản Nha Trang thì còn gì bằng, phải không các chị em?

Công thức dưới dạng PDF