MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Great Balance

What does it mean?

Complete your menu

Trở lại

Select a Món xào

Gỏi Bưởi Thịt Gà

95 min

Món dễ

Thêm recipe

Rau Củ Xào Hạt Điều

45 min

Món trung bình

Thêm recipe

Canh Kiểm

50 min

Món trung bình

Thêm recipe

Canh Dền Mồng Tơi Riêu Cua

64 min

Món dễ

Thêm recipe

Cải Thìa Hấp Đậu Non

85 min

Món dễ

Thêm recipe

Rau Hấp Ngũ Sắc

35 min

Món dễ

Thêm recipe

Trở lại

Select a Tráng miệng

1 quả lê nhỏ

Thêm complement

1 quả đào nhỏ

Thêm complement

1 trái kiwi

Thêm complement

1 quả cam nhỏ

Thêm complement

1/2 chén nho

Thêm complement

1 quả chuối nhỏ

Thêm complement

Trở lại

Select a Món khai vị

1 chén súp rau

Thêm complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Trở lại

Your Selection (1)

Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp

30 min

Thêm recipe

Trở lại

What is the energy content breakdown?

Fat 8 2.4g / 8%

Carbohydrates 50 31.6g / 50%

Protein 42 27g / 42%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp

(0)

30 phút

Nguyên Liệu

3 người ăn

Nghêu hai cồi

500 g

Sả

30 g

Gừng

30 g

Lá Chanh

50 g

Ớt

15 g

Tỏi

10 g

Nước

200 g

Nước cốt chanh

0.5 muỗng cà phê

Bột ngọt

0.5 muỗng cà phê

Đường

2 muỗng canh

Hạt nêm MAGGI nấm hương

1 muỗng canh

Nước mắm MAGGI

2 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Carbohydrate

31.64 g

Năng lượng

266.82 kcal

Chất béo

2.42 g

Chất đạm

27.04 g

Bước 1
15 phút

Nghêu hai cồi thường vùi mình trong cát nên để làm sạch, bạn ngâm nghêu với nước vo gạo cùng vài lát ớt cay và thường xuyên thay nước khoảng 3 – 4 lần. Dùng bàn chải nhỏ chà phần vỏ nghêu cho sạch để hấp. Sả cây bạn bóc bỏ phần vỏ bên ngoài, sửa sạch rồi đập dập, cắt khúc. Gừng bào vỏ rồi thái lát, lá chanh và ớt trái rửa sạch. Băm nhỏ một ít gừng, tỏi và ớt rồi để riêng.
Bước 2
5 phút

Chuẩn bị nồi lớn, xếp sả và gừng thật đều nhau thành một lớp ở dưới đáy nồi, đổ nghêu hai cồi lên trên, thêm ớt nguyên trái, lá chanh trên mặt. Cách hấp nghêu ngon là thêm vào nồi hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng canh nước mắm MAGGI và nước lọc sau đó đảo đều.
Bước 3
5 phút

Bạn đậy nắp lại và đun nước cho sôi, đến khi nghêu mở miệng thì xốc đều nồi rồi tắt bếp. Nghêu hai cồi chỉ cần hấp khoảng 4 đến 5 phút là chín, bạn không nên hấp quá lâu sẽ khiến thịt nghêu kém ngon ngọt nhé!
Bước 4
3 phút

Trong lúc chờ nghêu hấp chín, đừng quên chuẩn bị nước mắm chấm cho món ngon càng thêm tròn vị hơn cùng MAGGI nha. Bạn cho vào 1 chén nhỏ: đường, nước mắm MAGGI, 1 muỗng canh nước lọc, bột ngọt, nước cốt chanh rồi khuấy đều tay cho tan sau đó cho vào gừng, tỏi và ớt băm rồi trộn đều là được.
Bước 5
2 phút

Trình bày món Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp thơm lừng, nóng hổi ra bàn và thưởng thức ngay thôi chị em ơi. Nghêu hai cồi tươi ngon vừa chín tới, thơm lừng mùi gừng sả và lá chanh, thêm chút cay tê nơi đầu lưỡi của ớt, nhai cực thích miệng luôn. Món hấp này ăn cùng nước mắm chấm đậm đà thì càng tuyệt, ngồi nhà mà vẫn được thưởng thức hương vị đặc sản Nha Trang thì còn gì bằng, phải không các chị em?

Bước 1 / 5

Nghêu hai cồi thường vùi mình trong cát nên để làm sạch, bạn ngâm nghêu với nước vo gạo cùng vài lát ớt cay và thường xuyên thay nước khoảng 3 – 4 lần. Dùng bàn chải nhỏ chà phần vỏ nghêu cho sạch để hấp. Sả cây bạn bóc bỏ phần vỏ bên ngoài, sửa sạch rồi đập dập, cắt khúc. Gừng bào vỏ rồi thái lát, lá chanh và ớt trái rửa sạch. Băm nhỏ một ít gừng, tỏi và ớt rồi để riêng.

Bước 2 / 5

Chuẩn bị nồi lớn, xếp sả và gừng thật đều nhau thành một lớp ở dưới đáy nồi, đổ nghêu hai cồi lên trên, thêm ớt nguyên trái, lá chanh trên mặt. Cách hấp nghêu ngon là thêm vào nồi hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng canh nước mắm MAGGI và nước lọc sau đó đảo đều.

Bước 3 / 5

Bạn đậy nắp lại và đun nước cho sôi, đến khi nghêu mở miệng thì xốc đều nồi rồi tắt bếp. Nghêu hai cồi chỉ cần hấp khoảng 4 đến 5 phút là chín, bạn không nên hấp quá lâu sẽ khiến thịt nghêu kém ngon ngọt nhé!

Bước 4 / 5

Trong lúc chờ nghêu hấp chín, đừng quên chuẩn bị nước mắm chấm cho món ngon càng thêm tròn vị hơn cùng MAGGI nha. Bạn cho vào 1 chén nhỏ: đường, nước mắm MAGGI, 1 muỗng canh nước lọc, bột ngọt, nước cốt chanh rồi khuấy đều tay cho tan sau đó cho vào gừng, tỏi và ớt băm rồi trộn đều là được.

Bước 5 / 5

Trình bày món Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp thơm lừng, nóng hổi ra bàn và thưởng thức ngay thôi chị em ơi. Nghêu hai cồi tươi ngon vừa chín tới, thơm lừng mùi gừng sả và lá chanh, thêm chút cay tê nơi đầu lưỡi của ớt, nhai cực thích miệng luôn. Món hấp này ăn cùng nước mắm chấm đậm đà thì càng tuyệt, ngồi nhà mà vẫn được thưởng thức hương vị đặc sản Nha Trang thì còn gì bằng, phải không các chị em?

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Khám phá thêm

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

Select a Món xào

Select a Tráng miệng

Select a Món khai vị

What is the energy content breakdown?

Want to know more about MyMenu IQ™?

What is a balanced menu?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp

Nguyên Liệu

Mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

Bước 1

Bước 2

Bước 3

Bước 4

Bước 5

Bước 1 / 5

Bước 2 / 5

Bước 3 / 5

Bước 4 / 5

Bước 5 / 5

01

02

03

04

05

Công thức dưới dạng PDF

Khám phá thêm

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Nghêu Sốt Dầu Hào

Nghêu Hai Cồi Nha Trang Hấp