Ốc Len Xào Dừa

(5)

31phút

Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

Ốc Len

1 kilôgam

Nước Cốt Dừa

1 bát

Sả Băm

5 muỗng cà phê

Sả Cây

2 cây

Tỏi Băm

1 muỗng cà phê

Ớt Sừng

Rau Răm

1 nhúm

Muối

0.5 muỗng cà phê

Đường Trắng

3 muỗng cà phê

Nước vo gạo

3 Bát

Dầu Ăn

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

MAGGI Dầu Hào

3 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

600.01 kcal

Canxi

83.37 mg

Chất đạm

57.21 g

Carbohydrate

27.46 g

Chất béo

29.31 g

Bước 1
10 phút

Ốc len sau khi mua về bạn ngâm trong nước vo gạo từ 3 tiếng hoặc qua đêm để ốc nhả hết bùn đất bên trong ra ngoài. Rửa qua 2 – 3 lần nước để làm sạch bên ngoài vỏ ốc. Sau khi rửa sạch, dùng dao làm bể phần trôn ốc để khi xào, nước dừa thấm vào bên trong, thơm béo hơn. Rau răm lặt lá, cắt nhuyễn.
Bước 2
10 phút

Bạn nêm nếm vào phần nước cốt dừa dầu hào MAGGI, muối, đường trắng, hạt nêm MAGGI nấm hương, khuấy đều tay cho các gia vị tan hẳn trước khi chế biến tiếp.
Bước 3
3 phút

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi và sả băm đến khi ngả vàng và dậy mùi thơm hấp dẫn.
Bước 4
5 phút

Từ từ cho nước cốt dừa, ốc vào chảo cùng lúc, đảo đều trên lửa lớn cho đến nước dừa sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Bạn cho thêm sả cây vào nấu cùng để món ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn nhé!
Bước 5
3 phút

Cuối cùng, bạn cho ít rau răm cắt nhuyễn và ít ớt lát lên trên. Trình bày ra dĩa và dùng ngay khi còn nóng. Thịt ốc chín kĩ, thấm nước cốt dừa thơm, béo ngậy, giòn sần sật và đậm đà lạ miệng. Món Ốc Len Xào Dừa nhà làm ngon như nhà hàng, ai cũng phải xiêu lòng đó nha!

Bước 1 / 5

Ốc len sau khi mua về bạn ngâm trong nước vo gạo từ 3 tiếng hoặc qua đêm để ốc nhả hết bùn đất bên trong ra ngoài. Rửa qua 2 – 3 lần nước để làm sạch bên ngoài vỏ ốc. Sau khi rửa sạch, dùng dao làm bể phần trôn ốc để khi xào, nước dừa thấm vào bên trong, thơm béo hơn. Rau răm lặt lá, cắt nhuyễn.

Bước 2 / 5

Bạn nêm nếm vào phần nước cốt dừa dầu hào MAGGI, muối, đường trắng, hạt nêm MAGGI nấm hương, khuấy đều tay cho các gia vị tan hẳn trước khi chế biến tiếp.

Bước 3 / 5

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi và sả băm đến khi ngả vàng và dậy mùi thơm hấp dẫn.

Bước 4 / 5

Từ từ cho nước cốt dừa, ốc vào chảo cùng lúc, đảo đều trên lửa lớn cho đến nước dừa sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Bạn cho thêm sả cây vào nấu cùng để món ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn nhé!

Bước 5 / 5

Cuối cùng, bạn cho ít rau răm cắt nhuyễn và ít ớt lát lên trên. Trình bày ra dĩa và dùng ngay khi còn nóng. Thịt ốc chín kĩ, thấm nước cốt dừa thơm, béo ngậy, giòn sần sật và đậm đà lạ miệng. Món Ốc Len Xào Dừa nhà làm ngon như nhà hàng, ai cũng phải xiêu lòng đó nha!

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

40 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

40 của 100

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ?

Bữa ăn của bạn chưa cân bằng

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

57.2g / 37%

Carbohydrate

27.5g / 19%

Chất béo

29.3g / 43%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™