Ruốc Cá Hồi Rong Biển

(0)

45phút

Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

Cá Hồi

300 g

Gừng

10 g

Hành Lá

10 g

Rong Biển

5 g

Mè Đen / Mè Trắng

5 g

Muối

1 muỗng cà phê

Dầu Oliu

2 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

2 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

238.43 kcal

Canxi

35.05 mg

Chất đạm

23.22 g

Carbohydrate

4.25 g

Chất béo

14.65 g

Bước 1
15 phút

Chuẩn bị: cá hồi lọc bỏ phần da, đem rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó vớt cá ra để ráo nước. Cho cá vào xửng hấp chung với gừng thái sợi và đầu hành lá cắt nhỏ trong 10 phút. Khi cá chín bẻ ra thành những miếng nhỏ rồi cho vào cối, dùng chày giã cá thật nhuyễn. Cá hồi nên giã khi còn nóng sẽ tơi hơn, khi rang lại cũng đẹp mắt hơn đấy. Làm ruốc cá hồi như này dễ hơn rất nhiều so với làm ruốc thịt đúng không?
Bước 2
10 phút

Bắc chảo lên bếp, cho mè trắng vào chảo, mở lửa vừa rang từ từ đến khi mè ngả vàng thì cho vào rong biển (loại cuộn cơm) cắt nhỏ vào rang chung thêm 2 phút nữa thì nhắc xuống. Cho mè và rong biển vào cối xay nhỏ. Dinh dưỡng từ mè và rong biển cũng rất nhiều mà còn thơm ngon, bùi ngọt nữa.
Bước 3
15 phút

Cho vào chảo dầu oliu, sau đó cho cá hồi giã nhuyễn vào đảo sơ 2 phút. Tiếp theo nêm vào cá hồi nước tương MAGGI, tiếp tục rang nhỏ lửa đến khi thịt cá khô và bong lên.
Bước 4
5 phút

Tiếp đó cho hỗn hợp mè và rong biển xay nhỏ vào, đảo đều tay thêm 1 phút cho tất cả hòa trộn vào nhau thì tắt bếp. Ruốc cá hồi rong biển ăn cùng cháo hoặc cơm nóng rất ngon, giúp cho cả nhà và đặc biệt các bạn nhỏ sẽ không còn ghét ăn cá nữa. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể làm nhiều sau đó bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.

Bước 1 / 4

Chuẩn bị: cá hồi lọc bỏ phần da, đem rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó vớt cá ra để ráo nước. Cho cá vào xửng hấp chung với gừng thái sợi và đầu hành lá cắt nhỏ trong 10 phút. Khi cá chín bẻ ra thành những miếng nhỏ rồi cho vào cối, dùng chày giã cá thật nhuyễn. Cá hồi nên giã khi còn nóng sẽ tơi hơn, khi rang lại cũng đẹp mắt hơn đấy. Làm ruốc cá hồi như này dễ hơn rất nhiều so với làm ruốc thịt đúng không?

Bước 2 / 4

Bắc chảo lên bếp, cho mè trắng vào chảo, mở lửa vừa rang từ từ đến khi mè ngả vàng thì cho vào rong biển (loại cuộn cơm) cắt nhỏ vào rang chung thêm 2 phút nữa thì nhắc xuống. Cho mè và rong biển vào cối xay nhỏ. Dinh dưỡng từ mè và rong biển cũng rất nhiều mà còn thơm ngon, bùi ngọt nữa.

Bước 3 / 4

Cho vào chảo dầu oliu, sau đó cho cá hồi giã nhuyễn vào đảo sơ 2 phút. Tiếp theo nêm vào cá hồi nước tương MAGGI, tiếp tục rang nhỏ lửa đến khi thịt cá khô và bong lên.

Bước 4 / 4

Tiếp đó cho hỗn hợp mè và rong biển xay nhỏ vào, đảo đều tay thêm 1 phút cho tất cả hòa trộn vào nhau thì tắt bếp. Ruốc cá hồi rong biển ăn cùng cháo hoặc cơm nóng rất ngon, giúp cho cả nhà và đặc biệt các bạn nhỏ sẽ không còn ghét ăn cá nữa. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể làm nhiều sau đó bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

65 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

65 của 100

Đạt cân bằng

Bữa ăn của bạn đạt cân bằng

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Tráng miệng

Thêm món

Khai vị

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

23.2g / 39%

Carbohydrate

4.3g / 7%

Chất béo

14.6g / 54%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™