MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Great Balance

What does it mean?

Complete your menu

Trở lại

Select a Món xào

Canh Chua Chay Đậu Hủ

50 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Sườn Non Ngũ Sắc

60 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Chua Chả Cá Thác Lác

55 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Tần Ô Cá Thác Lác

35 min

Món dễ

Thêm recipe

Nấm Đùi Gà Xào Mè Đen

28 min

Món dễ

Thêm recipe

Đậu Cove Và Cá Viên Xào Tỏi

18 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Cải Chua

55 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Bí Đỏ Rong Biển

15 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Mồng Tơi Bắp Ngọt

55 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Cá Cải Chua

55 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Kim Chi Hàn Quốc

73 min

Món dễ

Thêm recipe

Đậu Hủ Nhồi Nấm

47 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Khoai Sọ

55 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Ngót Chay

42 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Dền Mồng Tơi Riêu Cua

64 min

Món dễ

Thêm recipe

Rau Hấp Ngũ Sắc

35 min

Món dễ

Thêm recipe

Bắp Cải Bóp Xổi

26 min

Món dễ

Thêm recipe

Khoai Tây Cà Chua Xào Cua Bể

45 min

Món dễ

Thêm recipe

Trở lại

Select a Món khai vị

Canh Chua Chay Đậu Hủ

50 min

Món dễ

Thêm recipe

Cháo Đậu Hạt Sen Sườn

75 min

Món dễ

Thêm recipe

Cháo Đậu, Sen, Bồ Câu

120 min

Món dễ

Thêm recipe

Cháo Đậu Hạt Sen Bí Phô Mai

55 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Cải Chua

55 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Ngót Chay

42 min

Món dễ

Thêm recipe

Trở lại

Select a Tráng miệng

1 quả lê nhỏ

Thêm complement

1 quả đào nhỏ

Thêm complement

1 trái kiwi

Thêm complement

1 quả cam nhỏ

Thêm complement

1 quả táo nhỏ

Thêm complement

1 quả chuối nhỏ

Thêm complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Trở lại

Your Selection (1)

Thác Lác Nấm Xào Bó Xôi

110 min

Món khó

Thêm recipe

Trở lại

What is the energy content breakdown?

Fat 53 15.9g / 53%

Carbohydrates 30 20.9g / 30%

Protein 17 11.6g / 17%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Thác Lác Nấm Xào Bó Xôi

(0)

60 phút

Món khó

Nguyên Liệu

2 servings

Cá Thác Lác

100 g

Cải Bó Xôi

100 g

Nấm Đông Cô

100 g

Cà Rốt

50 g

Hành Lá

20 g

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Bột Bắp

5 g

Tiêu Xay

3 g

Nước

0.5 bát

Tỏi/Hành Băm

5 g

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

MAGGI Dầu Hào

2 muỗng canh

Muối

1 muỗng cà phê

Dầu Mè

0.5 muỗng cà phê

Sao chép

Dinh Dưỡng

Carbohydrate

20.93 g

Năng lượng

263.14 kcal

Chất béo

15.94 g

Chất đạm

11.66 g

Bước 1
20 phút

Nấm đông cô bạn cắt bỏ gốc, nhẹ nhàng rửa sạch với nước, chần sơ qua với nước sôi sau đó vắt ráo cho bớt mùi. Cải bó xôi cắt bỏ gốc, rửa sạch sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa qua với nước rồi cắt hạt lựu nhỏ.
Bước 1
40 phút

Cá thác lác sau khi rửa sạch, để thật ráo, bạn dùng dao lóc lấy phần thịt theo chiều dưới đuôi cá lên để xương không bị dính vào thịt. Để dễ thao tác hơn, bạn có thể bảo quản cá trong tủ lạnh trước khi lóc. Ướp cá thác lác với hạt nêm MAGGI nấm hương, muối. Cho thêm cà rốt và hành băm vào trộn đều rồi quết thật nhiều lần cho thịt cá thành hỗn hợp sánh dẻo. Bạn quết chả đến khi thấy hơi dai và có màu trắng đục là được.
Bước 3
10 phút

Sau khi quết xong, bạn dùng muỗng múc một phần chả cá, vo tròn sau đó nhồi vào lòng nấm đông cô. Lặp lại thao tác đến khi hết nấm và chả cá. Chuẩn bị xửng, cho cá thác lác nấm vào hấp chín.
Bước 4
20 phút

Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho cải bó xôi vào xào. Trong khi đó bạn cho bột bắp vào nước, khuấy đều cho bột tan rồi đổ từ từ vào chảo xào rau. Đừng quên đảo đều chảo để bột bắp chín và phần nước xào có độ sánh trong nhé!
Bước 5
10 phút

Cách xào rau cải ngon tất nhiên không thể thiếu dầu hào MAGGI đâu nhé. Bạn nêm thêm dầu dào MAGGI vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Món ăn chỉ còn trình bày ra dĩa nữa thôi là có thể thưởng thức.
Bước 6
10 phút

Lót cải bó xôi xuống dưới đĩa rồi cho cá thác lác nấm đã hấp chín lên trên, rưới nước sốt xào thơm lừng lên trên rồi thêm ít tiêu xay cùng dầu mè cho thơm. Vậy là món ăn thời thượng đã sẵn sàng để thưởng thức rồi. Bạn có thể dùng trực tiếp hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất ngon, vị ngọt của cá và nấm đông cô, kết hợp cùng cả bó xôi xào cực kì hài hòa và dậy vị.

Bước 1 / 6

Nấm đông cô bạn cắt bỏ gốc, nhẹ nhàng rửa sạch với nước, chần sơ qua với nước sôi sau đó vắt ráo cho bớt mùi. Cải bó xôi cắt bỏ gốc, rửa sạch sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa qua với nước rồi cắt hạt lựu nhỏ.

Bước 1 / 6

Cá thác lác sau khi rửa sạch, để thật ráo, bạn dùng dao lóc lấy phần thịt theo chiều dưới đuôi cá lên để xương không bị dính vào thịt. Để dễ thao tác hơn, bạn có thể bảo quản cá trong tủ lạnh trước khi lóc. Ướp cá thác lác với hạt nêm MAGGI nấm hương, muối. Cho thêm cà rốt và hành băm vào trộn đều rồi quết thật nhiều lần cho thịt cá thành hỗn hợp sánh dẻo. Bạn quết chả đến khi thấy hơi dai và có màu trắng đục là được.

Bước 3 / 6

Sau khi quết xong, bạn dùng muỗng múc một phần chả cá, vo tròn sau đó nhồi vào lòng nấm đông cô. Lặp lại thao tác đến khi hết nấm và chả cá. Chuẩn bị xửng, cho cá thác lác nấm vào hấp chín.

Bước 4 / 6

Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho cải bó xôi vào xào. Trong khi đó bạn cho bột bắp vào nước, khuấy đều cho bột tan rồi đổ từ từ vào chảo xào rau. Đừng quên đảo đều chảo để bột bắp chín và phần nước xào có độ sánh trong nhé!

Bước 5 / 6

Cách xào rau cải ngon tất nhiên không thể thiếu dầu hào MAGGI đâu nhé. Bạn nêm thêm dầu dào MAGGI vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Món ăn chỉ còn trình bày ra dĩa nữa thôi là có thể thưởng thức.

Bước 6 / 6

Lót cải bó xôi xuống dưới đĩa rồi cho cá thác lác nấm đã hấp chín lên trên, rưới nước sốt xào thơm lừng lên trên rồi thêm ít tiêu xay cùng dầu mè cho thơm. Vậy là món ăn thời thượng đã sẵn sàng để thưởng thức rồi. Bạn có thể dùng trực tiếp hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất ngon, vị ngọt của cá và nấm đông cô, kết hợp cùng cả bó xôi xào cực kì hài hòa và dậy vị.

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Khám phá thêm

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

Select a Món xào

Select a Món khai vị

Select a Tráng miệng

What is the energy content breakdown?

Want to know more about MyMenu IQ™?

What is a balanced menu?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Thác Lác Nấm Xào Bó Xôi

Nguyên Liệu

Mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

Bước 1

Bước 1

Bước 3

Bước 4

Bước 5

Bước 6

Bước 1 / 6

Bước 1 / 6

Bước 3 / 6

Bước 4 / 6

Bước 5 / 6

Bước 6 / 6

01

02

03

04

05

06

Công thức dưới dạng PDF

Khám phá thêm

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”