Thịt Ba Rọi Kho Trứng

(0)

Món dễ

•

100 phút

•

Nguyên Liệu

5 người ăn

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

MAGGI Nước Mắm

1 muỗng canh

Thịt Ba Rọi

500 g

Trứng Gà

Nước Dừa Tươi

0.5 bát

Hành Lá

100 g

Đường Trắng

2 muỗng canh

Tỏi/Hành Băm

1 muỗng cà phê

Tiêu Xay

0.5 muỗng cà phê

Ớt Bằm

0.5 muỗng cà phê

Muối

1 muỗng cà phê

Dầu Ăn

1 muỗng canh

Dụng cụ và thiết bị

Đĩa phục vụ

Dao

Thớt

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

9.61 g

Năng lượng

698.48 kcal

Các bước thực hiện

100phút

10phút

30phút

15phút

5phút

10phút

15phút

10phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

100phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Để sơ chế, bạn rửa thịt ba rọi bằng nước lạnh với một chút muối và nước cốt chanh để thịt sạch và trắng. Chanh còn giúp cho phần mỡ thịt khi kho được trong và ngo

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

100phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Bóc vỏ, rửa sạch hành khô và tỏi, băm thật nhuyễn. Ướp thịt với một nửa phần hành tỏi đã băm, nửa muỗng MAGGI hạt nêm nấm hương, nửa muỗng đường, nửa muỗng tiêu v

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

100phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn chuẩn bị một nồi nước lạnh và đảm bảo lượng nước đủ để làm ngập bề mặt trứng. Thêm một chút muối và giấm để phần vỏ trứng mềm, dễ bóc. Luộc trong 10 phút rồi

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

100phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Khi đã lột vỏ trứng xong, bạn chiên sơ trứng với dầu ăn để lớp ngoài có màu nâu vàng đẹp. Lưu ý là phải để trứng thật ráo trước khi chiên để tránh bị bắn dầu nóng

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

100phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Để món thịt kho trứng nước dừa có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn, không thể thiếu công đoạn làm nước màu. Đun 2 muỗng đường và nước trên bếp với lửa nhỏ, khuấy thật đ

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

100phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Lúc này, thịt ba rọi đã ướp xong. Bạn phi thơm phần hành, tỏi còn lại cùng dầu ăn và ớt bột, cho thịt vào xào. Trở thật đều tay để thịt săn lại và các gia vị thấm

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

100phút

Bước 7

Bắt đầu hẹn giờ

Tiếp theo, bạn cho từ từ nước dừa tươi và trứng gà đã chiên vào, rưới phần nước màu đã chuẩn bị lên trên. Đun thịt kho trứng trên lửa nhỏ, đảo thật nhẹ tay để nướ

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

100phút

Bước 8

Bắt đầu hẹn giờ

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn thái nhỏ hành lá, thái lát ớt theo chiều xiên của quả, rắc lên trên cùng tiêu xay để món thịt kho trứng th

Tải kèm hình ảnh

Thịt Ba Rọi Kho Trứng

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện