Thịt Gà Nấu Đông

(0)

Món trung bình

•

125 phút

•

Nguyên Liệu

8 người ăn

Thịt đùi gà rút xương

500 g

Nước Hầm Xương

2 lít

Da heo

200 g

Cà Rốt

80 g

Nấm Mèo Đen / Trắng

50 g

Nấm linh chi nâu hoặc nấm đông cô

50 g

Tiêu Xanh

20 g

Hành tím

15 g

Gừng

15 g

Đầu Hành Lá

15 g

Tiêu Xay

0.5 muỗng cà phê

Dầu Ăn

2 muỗng canh

MAGGI Dầu Hào

3 muỗng canh

Đùi Gà

Để có món thịt đông gà ngon, bạn nên dùng gà ta hay thịt đùi gà để phần thịt của món ăn được dai ngon, không bị bột hay nát. Trong quá trình nấu, hãy mở hé nắp nồi và thường xuyên vớt bọt để nước đông trong và thơm ngon hơn.

Dụng cụ và thiết bị

Thìa

Dao

bát

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

14.37 g

Năng lượng

553.13 kcal

Các bước thực hiện

125phút

30phút

20phút

10phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

125phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Để làm món gà nấu đông, trước tiên bạn rửa sạch nấm đông cô, tỉa hoa khoảng 6 cái cho đẹp, sau đó ngâm với nước muối loãng để khử mùi rồi luộc chín; phần còn lại

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

125phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Thịt đùi gà rửa sạch với muối hạt và chút rượu trắng để khử mùi hôi. Nếu không có rượu trắng, bạn có thể thay bằng gừng đập dập. Sau đó, lọc riêng phần xương gà,

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

125phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Da heo rửa sạch, bỏ bớt phần mỡ dưới da, xoa một ít muối rồi xả sạch với nước. Hãy đảm bảo phần da không còn lông heo. Bắc một nồi nước lên bếp, cho gừng thái lát

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

125phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng chảo với dầu, phi thơm hành tím, rồi xào thịt gà đã ướp trên lửa vừa. Khi gà săn lại, thêm cà rốt, nấm mèo, tiêu xanh vào xào chung. Nêm 1 muỗng dầu hào

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

125phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Chuẩn bị một cái tô, xếp nấm đông cô tỉa hoa và cà rốt thái hoa xen kẽ dưới đáy tô để món gà nấu đông thêm đẹp mắt. Nhẹ nhàng múc hỗn hợp thịt đông vào gần đầy tô

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

125phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Khi gà nấu đông hoàn thành, dùng dao tách viền tô, úp ngược ra đĩa và trang trí với ngò rí, ớt để món ăn hấp dẫn hơn. Gà nấu đông có hương thơm đặc trưng nhờ dầu

Tải kèm hình ảnh

Thịt Gà Nấu Đông

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện