Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Nấu nên cơ nghiệp
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương - Maggi Biến tấu vạn nguyên liệu
  • More More
  • More
  • Tin nóng
  • Tìm
  • Maggi
    • Về chúng tôi
    • Lịch sử
  • Đăng ký / Đăng nhập
Maggi
  • Thực đơn
    • Thực đơn
    • Món dễ siêu tốc
    • Món khỏe ngon lành
    • Món mới thời thượng
    • Món quen vị lạ
    • Tất cả thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Nấu nên cơ nghiệp
  • MyMenu Plan
  • Biến tấu vạn nguyên liệu
  • More
    • More
    • Tin nóng
    • Tìm
    • Maggi
      • Maggi
      • Lịch sử
      • Về chúng tôi
    • MAGGI của bạn
    • Đăng ký / Đăng nhập
thumb

Thịt Heo Ngâm Nước Mắm

(0)

Something went wrong!!!

Món dễ

•

85 phút

•

$

$

$

Share recipe

  • Facebook
  • Facebook messenger
  • Linkedin
  • Twitter
  • Pinterest
  • Thư điện tử

Nguyên Liệu

10 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Thịt ba rọi
Thịt Heo Quay
1  kilôgam
Đường trắng
Đường Trắng
1  kilôgam
Đường phèn
Đường Phèn
500  g
Tỏi
Tỏi
20  g
Hoa hồi
Hoa Hồi
20  g
Tiêu sọ
Tiêu Sọ
10  g
Ớt xắt lát
Ớt Sừng Trâu
10  g
Củ kiệu
Củ Kiệu
20  g
MAGGI hạt nêm nấm hương
MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương
1  muỗng canh
Nước Mắm Táo
Nước mắm MAGGI
1.5  lít
Giấm
Giấm
1  muỗng canh
Rượu
Rượu Gạo
1  muỗng canh

Dụng cụ và thiết bị

srh_media_1729757813

Dây

srh_media_1712141105

Bình thủy tinh Mason

srh_media_1729753708

Tủ lạnh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

X

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate
153.07 g
Năng lượng
1118.1 kcal

Các bước thực hiện

85phút

15phút

15phút

10phút

15phút

15phút

10phút

5phút

thit heo ngam nuoc mam

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 1
Bắt đầu hẹn giờ
Rửa thịt ba chỉ bằng nước lạnh với một chút muối để thịt sạch, sau đó ngâm qua giấm và rượu rồi vớt ra để ráo. Bạn nhớ làm sạch thật kĩ phần lông heo trên da nhé.
2

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 2
Bắt đầu hẹn giờ
Bạn dùng dây buộc thật chặt miếng thịt, sẽ giúp cho thịt khi ngâm được săn chắc hơn. Sau đó, bạn đun nước sôi với hạt nêm nấm hương MAGGI và cho thịt ba chỉ vào l
3

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 3
Bắt đầu hẹn giờ
Sau khi thịt đã chín, bạn vớt thịt ra và ngâm ngay vào tô nước lạnh để thịt săn chắc và dai ngon hơn khi ăn. Khi thịt đã nguội hẳn, dùng màng thực phẩm bọc kín th
5

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 4
Bắt đầu hẹn giờ
Tiếp đến chính là công đoạn nấu nước mắm ngâm thịt heo. Bạn pha nước mắm theo tỷ lệ: 1 chén nước mắm với 1 chén đường trắng và nửa chén đường phèn. Với 1kg thịt t
4

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 5
Bắt đầu hẹn giờ
Trong khi chờ hỗn hợp mắm nguội hẳn, bạn chuẩn bị bình thủy tinh lớn, tiệt trùng để món ăn không bị hư. Bóc vỏ tỏi, củ kiệu, ớt tươi, hoa hồi, hạt tiêu đập cho hơ
4

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 6
Bắt đầu hẹn giờ
Khi nước mắm đã nguội hẳn, đổ từ từ vào bình thủy tinh sao cho ngập mặt thịt, cách nhau ít nhất 2 đốt ngón tay trỏ. Nếu thịt bị nổi lên trên sẽ rất dễ bị nấm mốc,
thumb

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 7
Bắt đầu hẹn giờ
Sau 3 ngày, thịt đã thấm nước mắm, thơm mùi tỏi, ớt, hạt tiêu và hoa hồi, bạn có thể lấy ra, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Thịt heo ngâm nước mắm có vị chua, ng

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá của bạn
Hình ảnh
8 + 5 =
Please fill the captcha field

Đánh giá công thức

(0 Xếp hạng công thức)

Hiện tại chưa có đánh giá nào

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies