Tôm Xào Bóng Bì

58 phút

Món trung bình

Nguyên Liệu

4 người ăn

200 g

Da heo

150 g

Tôm Đồng

0.5 cây

Súp Lơ Xanh

0.5 cây

Súp Lơ Trắng

0.5 củ

Cà Rốt

5 tai

Nấm Mèo Đen / Trắng

0.5

Ớt Chuông

50 g

Đậu Hà Lan

20 g

Hành Khô

10 g

Tiêu

2 cây

Cần Tây

2 muỗng canh

MAGGI Dầu Hào

Sao chép

Dinh Dưỡng

Carbohydrate

14.38 g

Canxi

119.5 mg

Chất béo

16.68 g

Chất đạm

39.79 g

Năng lượng

370.77 kcal

Bước 1

25 phút

Tôm ướp với chút hạt nêm, hạt tiêu. Bóng ngâm nước vo gạo cho mềm rồi bóp kĩ với chút gừng, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.

Bước 2

10 phút

Cần tây cắt khúc khoảng 3-4cm. Cà rốt gọt vỏ, xắt lát mỏng khoảng 0.5cm. Hành khô xắt lát mỏng. Súp lơ trắng, xanh trụng qua nước sôi, sau đó vớt ra thả vào tô nước lạnh để khi xào nhanh chín mà vẫn giữ được độ giòn ngọt.

Bước 3

15 phút

Làm nóng chảo, cho hành vào phi thơm, trút tôm vào xào tới khi tôm chuyển màu thì thêm bóng vào xào cùng. Khi tôm và bóng chín thì bạn lấy ra bát, để riêng.

Bước 4

5 phút

Tiếp tục làm nóng chảo, phi thơm hành rồi thêm cà rốt và mộc nhĩ vào đảo với lửa vừa. Khi cà rốt hơi mềm, trút súp lơ và nấm vào đảo đều. Nêm 2 muỗng dầu hào MAGGI rồi đổ lại tôm và bóng vào chảo, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho cần tây vào, đảo nhanh tay và tắt bếp

Bước 5

3 phút

Trình bày ra dĩa thưởng thức

Bước 1 5

Tôm ướp với chút hạt nêm, hạt tiêu. Bóng ngâm nước vo gạo cho mềm rồi bóp kĩ với chút gừng, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.

Bước 2 5

Bước 3 5

Làm nóng chảo, cho hành vào phi thơm, trút tôm vào xào tới khi tôm chuyển màu thì thêm bóng vào xào cùng. Khi tôm và bóng chín thì bạn lấy ra bát, để riêng.