Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Trứng Hấp Măng Tây

(0)
50phút
Món dễ

Nguyên Liệu

-
3 người ăn
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

150  g
Cà Rốt
100  g
Trứng Gà
3 
Bắp Cải Tím
50  g
Nấm Đông Cô
50  g
Thịt Cua
50  g
Muối
3  muỗng cà phê
Dầu Ăn
1  muỗng cà phê
Dầu Hành Tỏi Phi
1  muỗng canh
Tiêu
0.5  muỗng cà phê
Ngò
5  g

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Cách Nấu

Nấu Ngay

50 Phút
Bước 1
15 phút
Rửa măng tây, cắt bỏ phần già rồi chần sơ măng tây qua nước có pha muối và dầu ăn rồi vớt ra, ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn, vớt ra để ráo rồi cắt măng tây thành đoạn 2cm. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi xắt hạt lựu. Bắp cải tím tách các bẹ lá ra rửa sạch, chần sơ qua nước có pha muối và dầu ăn, vớt ra ướp nước đá. Nấm đông cô ngâm bằng nước muối thật kĩ rồi để ráo cắt lát mỏng. Đánh tan trứng gà trong tô lớn. Trứng Hấp Măng Tây
Bước 2
15 phút
Chuẩn bị 1 tô lớn, lần lượt cho vào tô: trứng gà, thịt cua, cà rốt, nấm, măng tây cùng các gia vị như dầu hành tỏi phi, hạt nêm MAGGI nấm hương, chút tiêu xay rồi trộn đều các gia vị lên với nhau. Để món trứng hấp có vị thơm ngọt hài hòa, bạn nhớ trộn kĩ để các gia vị hòa tan đều nhé! Trứng Hấp Măng Tây
Bước 3
10 phút
Chia hỗn hợp trứng hấp đã chuẩn bị xong vào 4 chén sứ sạch rồi đặt vào nồi, hấp cách thủy cho đến khi chín đặc hoàn toàn. Để biết trứng đã đạt độ chín phù hợp hay chưa, bạn có thể dùng tăm tre ghim nhẹ vào trứng để kiểm tra. Tăm không bị dính ướt là món ăn đã hoàn thành rồi. Bạn nên dùng loại chén có nắp đậy nếu có để tránh nước rơi xuống chén trứng làm ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Trứng Hấp Măng Tây
Bước 4
10 phút
Sau khi trứng hấp chín, bạn để nguội bớt rồi trút lên lá bắp cải tím đã chần từ trước. Thêm chút ngò trang trí là món ăn đã hoàn thành. Món trứng hấp măng tây không chỉ dễ ăn mà còn chứa nhiều loại rau củ, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Món khỏe ngon lành thơm ngon khó cưỡng, thử một lần là nhớ mãi nha! Trứng Hấp Măng Tây
Trứng Hấp Măng Tây

Bước 1 / 4

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Rửa măng tây, cắt bỏ phần già rồi chần sơ măng tây qua nước có pha muối và dầu ăn rồi vớt ra, ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn, vớt ra để ráo rồi cắt măng tây thành đoạn 2cm. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi xắt hạt lựu. Bắp cải tím tách các bẹ lá ra rửa sạch, chần sơ qua nước có pha muối và dầu ăn, vớt ra ướp nước đá. Nấm đông cô ngâm bằng nước muối thật kĩ rồi để ráo cắt lát mỏng. Đánh tan trứng gà trong tô lớn.

Trứng Hấp Măng Tây

Bước 2 / 4

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Chuẩn bị 1 tô lớn, lần lượt cho vào tô: trứng gà, thịt cua, cà rốt, nấm, măng tây cùng các gia vị như dầu hành tỏi phi, hạt nêm MAGGI nấm hương, chút tiêu xay rồi trộn đều các gia vị lên với nhau. Để món trứng hấp có vị thơm ngọt hài hòa, bạn nhớ trộn kĩ để các gia vị hòa tan đều nhé!

Trứng Hấp Măng Tây

Bước 3 / 4

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Chia hỗn hợp trứng hấp đã chuẩn bị xong vào 4 chén sứ sạch rồi đặt vào nồi, hấp cách thủy cho đến khi chín đặc hoàn toàn. Để biết trứng đã đạt độ chín phù hợp hay chưa, bạn có thể dùng tăm tre ghim nhẹ vào trứng để kiểm tra. Tăm không bị dính ướt là món ăn đã hoàn thành rồi. Bạn nên dùng loại chén có nắp đậy nếu có để tránh nước rơi xuống chén trứng làm ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.

Trứng Hấp Măng Tây

Bước 4 / 4

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Sau khi trứng hấp chín, bạn để nguội bớt rồi trút lên lá bắp cải tím đã chần từ trước. Thêm chút ngò trang trí là món ăn đã hoàn thành. Món trứng hấp măng tây không chỉ dễ ăn mà còn chứa nhiều loại rau củ, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Món khỏe ngon lành thơm ngon khó cưỡng, thử một lần là nhớ mãi nha!

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10

Bình luận 0

0/4000