Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Vịt Kho Măng Tây

Vịt Kho Măng Tây

(3)
40phút
Món dễ
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

4 servings

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Ức Vịt Mẹo hay, xem ngay!
400  g
Gừng
50  g
Rượu Trắng
3  muỗng canh
Nước Dừa Tươi
2  Bát
Ớt Sừng
20  g
Tỏi Băm
15  g
Mật Ong
1  muỗng canh
MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương
2  muỗng cà phê
MAGGI Nước Tương
2  muỗng canh
Măng Tây
150  g
Muối
1  muỗng cà phê
Dầu Ăn
1.5  muỗng canh
Tiêu
1  muỗng cà phê
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
586.79 kcal
Canxi
74.66 mg
Chất đạm
15.34 g
Carbohydrate
22.89 g
Chất béo
45.37 g

Nấu Ngay

40 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Măng tây bạn bỏ phần già, rửa sạch rồi cắt thành khúc khoảng 4cm, khi cắt nhớ cắt xéo để lúc kho măng tây hút nước và thấm gia vị tốt hơn. Chần măng trong nước có pha tí muối và dầu ăn, sau khi chần thì vớt ra ngâm nước đá lạnh để giữ màu xanh cũng như độ giòn tự nhiên của măng tây. Trước khi chế biến, bạn nhớ vớt ra để cho ráo nước. Gừng bạn cạo vỏ, 1/2 giã nhuyễn, hòa với rượu, phần còn lại xắt sợi nhuyễn. Vịt Kho Măng Tây
  • Bước 2

    15 phút
    Bóp vịt bằng muối, rượu gừng và để ngâm trong hỗn hợp trên khoảng ít phút rồi mới đem đi rửa sạch lại. Làm cách này thịt vịt ăn sẽ ngon và không sợ bị hôi. Sau khi rửa xong thì cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng canh nước tương MAGGI, mật ong và một chút tiêu, để yên ít nhất 10 phút cho thịt vịt thấm đều gia vị. Vịt Kho Măng Tây
  • Bước 3

    15 phút
    Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng hoặc một cái nồi để lên bếp làm nóng với dầu ăn rồi cho gừng xắt sợi nhuyễn vào phi thơm. Gừng xào vừa thơm thì bạn cho ức vịt vào xào cho phần da săn lại. Từ từ đổ nước dừa và nước tương MAGGI vào, để lửa kho liu riu cho đến khi thịt mềm và nước cạn bớt. Vịt Kho Măng Tây
  • Bước 4

    15 phút
    Khi nước kho vịt đã rút gần cạn thì bạn cho măng tây vào đảo đều, nêm nếm thêm với hạt nêm MAGGI nấm hương, trộn lên cùng nhau, khi thấy vừa ăn, đậm đà thì đun thêm khoảng 5 phút cho măng tây thấm gia vị rồi tắt bếp. Vịt Kho Măng Tây
  • Bước 5

    10 phút
    Để trình bày món ăn được đẹp mắt nhất, bạn nên dùng dĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và ớt sừng xắt sợi lên trên cho thơm ngon và hấp dẫn hơn. Vịt kho măng tây đậm đà, thơm nồng vị gừng ăn cùng măng tây giòn ngọt lạ miệng cực khoái khẩu. Vịt Kho Măng Tây
Vịt Kho Măng Tây

Bước 1 / 5

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Măng tây bạn bỏ phần già, rửa sạch rồi cắt thành khúc khoảng 4cm, khi cắt nhớ cắt xéo để lúc kho măng tây hút nước và thấm gia vị tốt hơn. Chần măng trong nước có pha tí muối và dầu ăn, sau khi chần thì vớt ra ngâm nước đá lạnh để giữ màu xanh cũng như độ giòn tự nhiên của măng tây. Trước khi chế biến, bạn nhớ vớt ra để cho ráo nước. Gừng bạn cạo vỏ, 1/2 giã nhuyễn, hòa với rượu, phần còn lại xắt sợi nhuyễn.

Vịt Kho Măng Tây

Bước 2 / 5

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Bóp vịt bằng muối, rượu gừng và để ngâm trong hỗn hợp trên khoảng ít phút rồi mới đem đi rửa sạch lại. Làm cách này thịt vịt ăn sẽ ngon và không sợ bị hôi. Sau khi rửa xong thì cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng canh nước tương MAGGI, mật ong và một chút tiêu, để yên ít nhất 10 phút cho thịt vịt thấm đều gia vị.

Vịt Kho Măng Tây

Bước 3 / 5

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng hoặc một cái nồi để lên bếp làm nóng với dầu ăn rồi cho gừng xắt sợi nhuyễn vào phi thơm. Gừng xào vừa thơm thì bạn cho ức vịt vào xào cho phần da săn lại. Từ từ đổ nước dừa và nước tương MAGGI vào, để lửa kho liu riu cho đến khi thịt mềm và nước cạn bớt.

Vịt Kho Măng Tây

Bước 4 / 5

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Khi nước kho vịt đã rút gần cạn thì bạn cho măng tây vào đảo đều, nêm nếm thêm với hạt nêm MAGGI nấm hương, trộn lên cùng nhau, khi thấy vừa ăn, đậm đà thì đun thêm khoảng 5 phút cho măng tây thấm gia vị rồi tắt bếp.

Vịt Kho Măng Tây

Bước 5 / 5

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Để trình bày món ăn được đẹp mắt nhất, bạn nên dùng dĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và ớt sừng xắt sợi lên trên cho thơm ngon và hấp dẫn hơn. Vịt kho măng tây đậm đà, thơm nồng vị gừng ăn cùng măng tây giòn ngọt lạ miệng cực khoái khẩu.

Công thức dưới dạng PDF

50 của 100
Cân bằng bữa ăn của bạn
X
MyMenu IQ™
50 của 100
Đạt cân bằng
Bữa ăn của bạn đạt cân bằng

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ
Thêm món
Xem thêm
bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!
Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."
 

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?
Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)
Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.
Đạt cân bằng (45 - 69)
Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)
Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.
"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm
15.3g / 10%
Carbohydrate
22.9g / 17%
Chất béo
45.4g / 72%
"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

  • Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
  • Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
  • Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"
x
MyMenu IQ™

Vịt Kho Măng Tây

+

Vịt Kho Măng Tây

Trở về

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Không chứa đường
  • Không chứa gluten
  • Không chứa gluten
  • Không chứa lactose
  • Không có cá
  • Không có giáp xác
  • Không có trứng
  • Món mặn
  • Món Việt

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Canh Móng Giò Nấu Măng

    Canh Móng Giò Nấu Măng

    40 phút Món dễ
  • Vịt Xào Sả Ớt

    Vịt Xào Sả Ớt

    50 phút Món dễ
  • Canh Vịt Nấu Măng Tươi

    Canh Vịt Nấu Măng Tươi

    60 phút Món trung bình
  • Bacon Cuộn Măng Tây

    Bacon Cuộn Măng Tây

    62 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies