50 phút
Món dễ
Vịt Xào Sả Ớt
1.5 kilôgam
Thịt Vịt
50 g
Sả Cây
20 g
Ớt Sừng
30 g
Gừng
250 g
Rượu Trắng
1 muỗng canh
2 muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Chất béo
59.2 g
Carbohydrate
4.69 g
Năng lượng
695.72 kcal
Chất đạm
17.89 g
Canxi
23.45 mg
Nấu Ngay
50 Phút
Bước 1
15 phút
Rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến:
Vịt sau khi sơ chế sạch, xát rượu gừng để khử bớt hôi, dùng dao sắc, lọc lấy phần thịt ở ức và lườn của vịt.
![Vịt Xào Sả Ớt]()
Bước 2
15 phút
Thái phần thịt vừa lọc đó thành những miếng mỏng, ướp với bột nghệ, dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI. Sả, ớt thái lát mỏng để riêng.
![Vịt Xào Sả Ớt]()
Bước 3
15 phút
Cho 1 lớp mỏng dầu ăn quanh chảo, bỏ sả vào phi thơm, trút phần thịt vịt đã ướp lúc trước vào xào cùng.
![Vịt Xào Sả Ớt]()
Bước 4
5 phút
Trong quá trình xào, mỡ từ da vịt sẽ tiết ra, chính vì thế ngay từ ban đầu chúng ta không cần phải cho nhiều dầu ăn. Khi thịt vịt chín, dậy mùi thơm thì các bạn cho ớt vào nhé
![Vịt Xào Sả Ớt]()
Bình luận 0