Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Room for Balance Improvement
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
thumb
Gỏi Gà Trộn
65 min
Món dễ
Thêm recipe
Trở lại
80 82.7g / 80%
11 23.7g / 11%
9 23g / 9%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Gỏi Gà Trộn

(0)
65 phút
Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Đùi Gà Góc Tư
500  g
Hành Tây
1  củ
Rau Răm
50  g
Nước Cốt Chanh
2  muỗng canh
Gừng
10  g
Đậu Phộng Rang
50  g
Tỏi Băm
2  muỗng cà phê
Đường Trắng
2  muỗng canh
Tiêu Xay
1  muỗng cà phê
Ớt Sừng
10  g
Muối
1  muỗng cà phê
Nước lọc
4  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
23.73 g
Năng lượng
920.21 kcal
Chất béo
82.71 g
Chất đạm
23.08 g

Nấu Ngay

65 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Rửa sạch gà với nước và một ít muối sau đó luộc gà trong nước lạnh để gà chín đều. Thêm vài lát gừng hoặc đầu hành để khử mùi tanh. Bạn cũng có thể thay bằng hành tím hay hành tây đều được. Khi gà chín vớt ra để cho nguội rồi dùng tay xé thành từng miếng nhỏ. Gỏi Gà Trộn
  • Bước 2

    15 phút
    Lột bỏ phần vỏ hành tây, cắt lát mỏng. Để tránh hành làm cay mắt khi cắt, bạn đừng vội cắt phần đầu củ nhé, sau khi đã thái xong thì bỏ phần đầu đi là được. Ngâm vào nước đá 30 phút cho hết hăng, sau đó rửa sạch để ráo. Rau răm bạn rửa sạch rồi thái nhỏ, bóc vỏ tỏi sau đó băm nhuyễn.
  • Bước 3

    15 phút
    Bắc chảo lên bếp rang đậu phộng ở lửa nhỏ đến khi chín rồi tắt bếp. Để đậu phộng nguội bớt cho dễ bóc vỏ nhé. Đậu phộng rang bạn chỉ đập dập một chút, đừng đập nhuyễn sẽ mất ngon.
  • Bước 4

    5 phút
    Pha 4 muỗng canh nước tương MAGGI và nước lọc theo tỉ lệ 1:1, nước cốt chanh, đường, khuấy đều tay cho đường tan hết. Thêm ớt cắt lát quả, tỏi xay vào, trộn đều thêm lần nữa. Phần ớt tùy vào sở thích mà bạn gia giảm sao cho vừa miệng. Gỏi Gà Trộn
  • Bước 5

    15 phút
    Cho tất cả các nguyên liệu vào thố to trộn cùng nước gỏi, rưới thêm 1 muỗng canh nước tương Maggi vào gà được đậm đà hơn, sau đó đảo đều tay, cho gỏi ngấm thêm 15 phút rồi bày ra đĩa. Rắc thêm đậu phộng rang và tiêu xay cho thơm là thưởng thức được rồi. Vị chua cay, mặn ngọt phối trộn đậm đà cùng hành tây, đậu phộng bùi bùi sẽ kích thích vị giác và giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Gỏi gà trộn cũng là món ăn đổi vị cho bữa ăn thêm mới mẻ hơn đấy. Gỏi Gà Trộn
Gỏi Gà Trộn

Bước 1 / 5

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Rửa sạch gà với nước và một ít muối sau đó luộc gà trong nước lạnh để gà chín đều. Thêm vài lát gừng hoặc đầu hành để khử mùi tanh. Bạn cũng có thể thay bằng hành tím hay hành tây đều được. Khi gà chín vớt ra để cho nguội rồi dùng tay xé thành từng miếng nhỏ.

Gỏi Gà Trộn

Bước 2 / 5

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Lột bỏ phần vỏ hành tây, cắt lát mỏng. Để tránh hành làm cay mắt khi cắt, bạn đừng vội cắt phần đầu củ nhé, sau khi đã thái xong thì bỏ phần đầu đi là được. Ngâm vào nước đá 30 phút cho hết hăng, sau đó rửa sạch để ráo. Rau răm bạn rửa sạch rồi thái nhỏ, bóc vỏ tỏi sau đó băm nhuyễn.

Gỏi Gà Trộn

Bước 3 / 5

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Bắc chảo lên bếp rang đậu phộng ở lửa nhỏ đến khi chín rồi tắt bếp. Để đậu phộng nguội bớt cho dễ bóc vỏ nhé. Đậu phộng rang bạn chỉ đập dập một chút, đừng đập nhuyễn sẽ mất ngon.

Gỏi Gà Trộn

Bước 4 / 5

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Pha 4 muỗng canh nước tương MAGGI và nước lọc theo tỉ lệ 1:1, nước cốt chanh, đường, khuấy đều tay cho đường tan hết. Thêm ớt cắt lát quả, tỏi xay vào, trộn đều thêm lần nữa. Phần ớt tùy vào sở thích mà bạn gia giảm sao cho vừa miệng.

Gỏi Gà Trộn

Bước 5 / 5

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Cho tất cả các nguyên liệu vào thố to trộn cùng nước gỏi, rưới thêm 1 muỗng canh nước tương Maggi vào gà được đậm đà hơn, sau đó đảo đều tay, cho gỏi ngấm thêm 15 phút rồi bày ra đĩa. Rắc thêm đậu phộng rang và tiêu xay cho thơm là thưởng thức được rồi. Vị chua cay, mặn ngọt phối trộn đậm đà cùng hành tây, đậu phộng bùi bùi sẽ kích thích vị giác và giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Gỏi gà trộn cũng là món ăn đổi vị cho bữa ăn thêm mới mẻ hơn đấy.

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit