Cá Thu Kho Lá Trà Xanh

(0)

Món dễ

•

30 phút

•

Nguyên Liệu

3 người ăn

Cá Thu

400 g

Lá Trà Xanh

30 lá

Hành Lá

10 g

Hành tím

10 g

Tiêu Xay

10 g

Đường Trắng

0.5 muỗng canh

Rượu Trắng

2 muỗng canh

Dầu Ăn

5 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

0.5 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1.5 muỗng canh

Cá thu

Để món cá thu kho được thơm ngon, trước khi kho bạn nên ngâm cá thu với nước muối loãng khoảng 5 phút cho mùi tanh được khử bớt. Chiên sơ hai mặt cá cho vàng trước khi kho sẽ giúp cá được săn chắc và không bị nát, dậy mùi thơm hơn nữa đấy.

Dụng cụ và thiết bị

Ly thủy tinh

Nồi

Chảo

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

5.69 g

Năng lượng

397.61 kcal

Các bước thực hiện

95phút

15phút

30phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

95phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Rửa và làm sạch ruột cá thu tươi rồi cắt thành 3 khúc dày khoảng 5cm. Ngâm cá với rượu trắng khoảng 2 phút cho bớt mùi tanh, xả lại với nước sạch sau đó để ráo. B

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

95phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Ướp cá với 1 muỗng canh hạt nêm và một ít tiêu, trộn đều cho gia vị phủ đều, để 10 phút cho cá thấm gia vị. Làm nóng chảo trên bếp với 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầ

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

95phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Cho lá trà xanh đã vò nát vào bình hoặc ly rồi chế nước sôi vào ngâm trà trong 1 phút để loại bỏ những bụi bẩn hoặc tạp chất còn sót lại ở lá trà. Nấu sôi 350ml n

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

95phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng nồi trên bếp với dầu ăn, đến khi dầu nóng thì phi thơm hành tím băm và hành lá cắt nhỏ. Khi mùi thơm bắt đầu lan tỏa, gắp cá đã chiên vào nồi, rắc lá trà

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

95phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Kho liu riu cá trên lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi nước cá kẹo lại và có độ sệt cùng màu nâu đẹp mắt là hoàn thành. Khi kho bạn nhớ nhẹ nhàng trở mặt cá để

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

95phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Cá thu kho lá trà bày biện ra dĩa, rắc thêm hành lá, tiêu xay cho thơm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cắt lát ớt để lên trên hoặc thêm vào nước kho cá để chấm rau,

Tải kèm hình ảnh

Cá Thu Kho Lá Trà Xanh

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện