Giò Xào Rong Biển

(0)

Món dễ

•

130 phút

•

Nguyên Liệu

10 người ăn

Thịt Chân Giò

500 g

Tai Lợn

400 g

Rong Biển

50 g

Nấm Kim Châm

50 g

Gừng không gọt vỏ

5 g

Chanh tươi

2 lát

Hành tím

15 g

Đường Trắng

1 muỗng canh

Tiêu Xay

1 muỗng canh

Sả Cây

5 g

Tiêu Xay

0.5 muỗng cà phê

Dầu Ăn

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

3 muỗng canh

Dụng cụ và thiết bị

Dao

Khay nước đá

Chảo

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

4.39 g

Năng lượng

196.29 kcal

Các bước thực hiện

130phút

15phút

30phút

20phút

10phút

15phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

130phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Để sơ chế phần thịt, bạn rửa phần tai lợn và thịt chân giò bằng nước lạnh với một chút muối, nhớ lưu ý cạo thật sạch lông trên da lợn nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

130phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Sau khi đã làm sạch, thả thịt chân giò vào nồi nước lạnh, thêm vào hạt nêm MAGGI (1/2 muỗng canh), gừng thái lát, đập dập và sả cắt khúc. Luộc thịt theo cách này

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

130phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Chuẩn bị sẵn tô nước đá, bỏ lát chanh vào, thả phần thịt vừa luộc vào ngâm để thịt nguội dần, vừa giữ được độ trắng mà vẫn giòn dai. Sau khi thịt nguội hẳn, vớt t

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

130phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Nào, giờ thì ướp thịt giò xào thật thấm mà vẫn rất đơn giản cùng MAGGI nha. Cho phần thịt đã thái ra tô, ướp với nước tương MAGGI, đường, tiêu hạt, hành tím xay v

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

130phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Trong thời gian chờ ướp thịt, hãy chuyển sang sơ chế rong biển và các loại nấm. Ngâm rong biển và nấm tuyết trong nước lạnh khoảng 5 phút cho nở rồi cắt nhỏ. Nấm

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

130phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Khi thịt đã bắt đầu thấm gia vị, làm nóng chảo, cho dầu ăn; rồi cho thịt vào xào. Đây là công đoạn đòi hỏi phải tập trung để món giò xào không bị khô và có mùi th

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

130phút

Bước 7

Bắt đầu hẹn giờ

Sau khi thịt đã đạt được độ chín hoàn hảo thì thêm rong biển, nấm tuyết và nấm kim châm vào chảo, xào chung thêm 10 phút nữa, thêm tiêu xay, đảo đều lên cho dậy m

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

130phút

Bước 8

Bắt đầu hẹn giờ

Chuyển sang công đoạn cuốn giò xào nào! Chuẩn bị khuôn nén giò, dùng lá chuối lót một lớp bên trong, múc hỗn hợp vào khuôn khi còn nóng. Khi khuôn đã đầy, bạn gói

Tải kèm hình ảnh

Giò Xào Rong Biển

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện