Chả Lươn Cuộn Dứa Xào

(0)

Món trung bình

•

80 phút

•

Nguyên Liệu

5 người ăn

Lươn

400 g

Thịt Heo Quay

200 g

Thơm (Dứa)

300 g

Bột Năng

10 g

Tỏi

10 g

Hành Khô

20 g

Rau Răm

20 g

Đường Trắng

10 g

Sốt Cà Chua

50 g

MAGGI Dầu Hào

3 muỗng canh

Hành Lá

10 g

Muối

1 muỗng canh

Nước cốt chanh

1 muỗng canh

Dầu Ăn

3 muỗng canh

Nghệ

0.5 muỗng cà phê

Lươn

Chọn lươn có kích cỡ vừa phải, phần thân có 2 màu rõ ràng, màu vàng ở bụng và đen ở lưng. Lươn ngon sẽ có toàn thân bóng nhẵn, chất nhầy nhiều. Tránh mua lươn có vết tụ máu hay đuôi có màu trắng, thân bị trầy xước.

Dụng cụ và thiết bị

Thớt

Tô

Chảo

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

18.79 g

Năng lượng

502.74 kcal

Các bước thực hiện

80phút

30phút

5phút

15phút

20phút

10phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

80phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Lươn cần được làm sạch, tách thịt và xương riêng. Bạn băm nhỏ phần thịt rồi đem ướp cùng bột nghệ, tiêu xay, rau răm cùng 2 muỗng canh dầu hào MAGGI. Đối với xươn

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

80phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Khi thịt lươn thấm vị, cho vào tô cùng giò sống, thêm lượng còn lại dầu hào MAGGI vào cùng. Lúc này hãy gọt vỏ và loại bỏ mắt dứa, chọn phần lõi cứng ở giữa quả,

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

80phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn đeo bao tay vào, lấy lượng giò sống cùng thịt lươn vừa trộn lúc nảy đem bao bọc xung quanh từng thanh dứa để được những cuộn chả lươn bắt mắt. Lưu ý chừa một

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

80phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Đổ dầu vào chảo, đun sôi thì cho hành vào, đợi hành vàng thơm thì cho chả lươn bọc dứa vào chiên, nhớ trở đều các mặt chả. Khi thấy chả lươn chín vàng đều thì múc

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

80phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn nấu sốt đến khi sệt lại thì tắt bếp, cho Chả Lươn Cuộn Dứa Xào ra dĩa, rải lên bề mặt chút hành. Món này dùng kèm cơm nóng thì ngon quên lối về đấy. Vị chua n

Tải kèm hình ảnh

Chả Lươn Cuộn Dứa Xào

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện