Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Room for Balance Improvement
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
Thập Cẩm Kho Chay
43 min
Món dễ
Thêm recipe
Trở lại
43 12.6g / 43%
39 25.5g / 39%
18 12.4g / 18%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Thập Cẩm Kho Chay

(3)
43 phút
Món dễ

Nguyên Liệu

2 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Đậu Hủ
2  miếng
Cải Chua
50  g
Cà Rốt
100  g
Nấm Đông Cô
50  g
Củ Cải Trắng
50  g
Măng Tươi
50  g
Nước Dừa Tươi
0.5  bát
Đường Trắng
2  muỗng cà phê
Hành Tím Xay
1  muỗng canh
Khổ Qua
0.5 
Dầu Ăn
1  muỗng canh
Tiêu Xay
0.5  muỗng cà phê
Ớt Xắt Lát
5  g
0.5  muỗng canh
3  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
25.53 g
Năng lượng
247.6 kcal
Chất béo
12.68 g
Chất đạm
12.48 g

Nấu Ngay

43 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Cà rốt và củ cải trắng bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt lát. Cải chua cắt thành đoạn ngắn vừa ăn. Khổ qua cắt đôi, nạo bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Măng xắt lát mỏng, rửa sạch, để ráo nước. Nấm đông cô cắt bỏ phần chân, rửa qua với nước rồi để ráo. Bạn cũng có thể khía 2 đường chéo trên mũ nấm cho món ăn thêm đẹp mắt. Đậu hủ bạn chiên nguyên miếng lớn đến khi vàng đều các mặt thì để nguội, cắt thành miếng vuông khoảng 3cm. Thập Cẩm Kho Chay
  • Bước 2

    15 phút
    Bắc nồi lên chảo, làm nóng với một ít dầu ăn rồi phi hành tím đến khi thơm và hơi ngả vàng. Lần lượt cho khổ qua, cà rốt, củ cải, nấm đông cô, măng vào xào đều tay. Thập Cẩm Kho Chay
  • Bước 3

    5 phút
    Khi cà rốt đã chín tái, bạn tiếp tục cho đậu hủ và cải chua vào nồi. Thêm nước tương MAGGI và đường vào nồi đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị đậm đà, có mùi thơm hấp dẫn. Thập Cẩm Kho Chay
  • Bước 4

    5 phút
    Cuối cùng, bạn cho nước dừa tươi vào nấu chung, nêm nếm món ăn với hạt nêm MAGGI nấm hương cho vừa miệng. Nấu liu riu trên lửa nhỏ đến khi rau củ chín mềm thì tắt bếp. Thập Cẩm Kho Chay
  • Bước 5

    3 phút
    Trình bày món Thập Cẩm Kho Chay ra dĩa, rắc thêm chút tiêu và vài lát ớt cho thơm và đẹp mắt hơn rồi thưởng thức cùng cơm trắng thôi. Rau củ thập cẩm kho chay đậm đà, có vị ngọt tự nhiên, thêm chút béo từ đậu hủ càng ăn càng ngon, lại tốt cho sức khỏe nữa đấy! Thập Cẩm Kho Chay
Thập Cẩm Kho Chay

Bước 1 / 5

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Cà rốt và củ cải trắng bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt lát. Cải chua cắt thành đoạn ngắn vừa ăn. Khổ qua cắt đôi, nạo bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Măng xắt lát mỏng, rửa sạch, để ráo nước. Nấm đông cô cắt bỏ phần chân, rửa qua với nước rồi để ráo. Bạn cũng có thể khía 2 đường chéo trên mũ nấm cho món ăn thêm đẹp mắt. Đậu hủ bạn chiên nguyên miếng lớn đến khi vàng đều các mặt thì để nguội, cắt thành miếng vuông khoảng 3cm.

Thập Cẩm Kho Chay

Bước 2 / 5

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Bắc nồi lên chảo, làm nóng với một ít dầu ăn rồi phi hành tím đến khi thơm và hơi ngả vàng. Lần lượt cho khổ qua, cà rốt, củ cải, nấm đông cô, măng vào xào đều tay.

Thập Cẩm Kho Chay

Bước 3 / 5

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Khi cà rốt đã chín tái, bạn tiếp tục cho đậu hủ và cải chua vào nồi. Thêm nước tương MAGGI và đường vào nồi đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị đậm đà, có mùi thơm hấp dẫn.

Thập Cẩm Kho Chay

Bước 4 / 5

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Cuối cùng, bạn cho nước dừa tươi vào nấu chung, nêm nếm món ăn với hạt nêm MAGGI nấm hương cho vừa miệng. Nấu liu riu trên lửa nhỏ đến khi rau củ chín mềm thì tắt bếp.

Thập Cẩm Kho Chay

Bước 5 / 5

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Trình bày món Thập Cẩm Kho Chay ra dĩa, rắc thêm chút tiêu và vài lát ớt cho thơm và đẹp mắt hơn rồi thưởng thức cùng cơm trắng thôi. Rau củ thập cẩm kho chay đậm đà, có vị ngọt tự nhiên, thêm chút béo từ đậu hủ càng ăn càng ngon, lại tốt cho sức khỏe nữa đấy!

Công thức dưới dạng PDF