Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt

Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt

(6)
53phút
Món dễ
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

2 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Mỡ Heo
100  g
Hành Tím Xay
50  g
Tỏi
30  g
Thịt Ba Rọi
100  g
Tôm Khô
20  g
Ớt Hiểm
10  g
Tiêu Sọ
10  g
Đường Trắng
2  muỗng canh
MAGGI Nước Mắm
6  muỗng canh
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
755.8 kcal
Canxi
65.4 mg
Chất đạm
12.85 g
Carbohydrate
28.12 g
Chất béo
59.68 g

Nấu Ngay

53 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Rửa sạch thịt ba rọi với nước, dùng muối chà xát lên bề mặt thịt rồi xả lại, để ráo. Cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu. Bạn lột vỏ rồi cắt lát hành tím, băm tỏi thật nhuyễn. Các loại rau củ ăn kèm, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo nhé! Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt
  • Bước 2

    15 phút
    Bắc nồi đất lên bếp và bắt tay vào làm món kho quẹt thôi nào. Đầu tiên, bạn chiên phần mỡ heo đã cắt hạt lựu từ trước. Vặn lửa vừa và đảo đều tay đến khi tóp mỡ chuyển sang màu vàng nâu, nước mỡ ra khá nhiều thì vớt ra để ráo dầu. Lúc này bạn cho ớt hiểm vào chiên sơ rồi vớt ra ngay nhé! Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt
  • Bước 3

    10 phút
    Sử dụng phần mỡ còn lại trong nồi để phi thơm hành tím và tỏi băm. Khi hành tỏi đã dậy mùi thì bạn cho thịt ba chỉ vào xào tới khi săn lại. Nêm nếm nước mắm MAGGI và đường trắng, khuấy đều tay đến khi đường tan hẳn, nước mắm hơi sệt lại. Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt
  • Bước 4

    10 phút
    Cuối cùng, để hoàn thành món mắm kho quẹt, bạn thêm tiêu sọ đập dập cùng ớt hiểm đã chiên sơ vào nồi. Trong lúc chờ cho hỗn hợp kho quẹt sôi và sệt lại, bạn chuẩn bị luộc các loại rau củ ăn kèm. Khi rau củ đã chín tới, kho quẹt đã sệt lại là có mùi thơm thì tắt bếp và dọn ra. Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt
  • Bước 5

    3 phút
    Xếp rau củ ra dĩa lớn, múc phần kho quẹt ra dĩa nhỏ và thưởng thức hương vị vừa quen vừa lạ này thôi. Rau củ luộc chín mềm, chấm kho quẹt đậm đà, béo ngậy từ thịt ba rọi và tóp mỡ. Cách làm mắm kho quẹt đơn giản nhưng cực hao cơm đó nha! Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt
Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt

Bước 1 / 5

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Rửa sạch thịt ba rọi với nước, dùng muối chà xát lên bề mặt thịt rồi xả lại, để ráo. Cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu. Bạn lột vỏ rồi cắt lát hành tím, băm tỏi thật nhuyễn. Các loại rau củ ăn kèm, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo nhé!

Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt

Bước 2 / 5

Bước  2 Bước  2 Bước  2 Bước  2 Bước  2 Bước  2

Bắc nồi đất lên bếp và bắt tay vào làm món kho quẹt thôi nào. Đầu tiên, bạn chiên phần mỡ heo đã cắt hạt lựu từ trước. Vặn lửa vừa và đảo đều tay đến khi tóp mỡ chuyển sang màu vàng nâu, nước mỡ ra khá nhiều thì vớt ra để ráo dầu. Lúc này bạn cho ớt hiểm vào chiên sơ rồi vớt ra ngay nhé!

Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt

Bước 3 / 5

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Sử dụng phần mỡ còn lại trong nồi để phi thơm hành tím và tỏi băm. Khi hành tỏi đã dậy mùi thì bạn cho thịt ba chỉ vào xào tới khi săn lại. Nêm nếm nước mắm MAGGI và đường trắng, khuấy đều tay đến khi đường tan hẳn, nước mắm hơi sệt lại.

Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt

Bước 4 / 5

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Cuối cùng, để hoàn thành món mắm kho quẹt, bạn thêm tiêu sọ đập dập cùng ớt hiểm đã chiên sơ vào nồi. Trong lúc chờ cho hỗn hợp kho quẹt sôi và sệt lại, bạn chuẩn bị luộc các loại rau củ ăn kèm. Khi rau củ đã chín tới, kho quẹt đã sệt lại là có mùi thơm thì tắt bếp và dọn ra.

Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt

Bước 5 / 5

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Xếp rau củ ra dĩa lớn, múc phần kho quẹt ra dĩa nhỏ và thưởng thức hương vị vừa quen vừa lạ này thôi. Rau củ luộc chín mềm, chấm kho quẹt đậm đà, béo ngậy từ thịt ba rọi và tóp mỡ. Cách làm mắm kho quẹt đơn giản nhưng cực hao cơm đó nha!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Không chứa gluten
  • Không chứa lactose
  • Không có trứng
  • Món Việt
  • Món xào
  • Treenut-Free

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Thịt Kho Trứng Vịt Nước Tương.

    Thịt Kho Trứng Vịt Nước Tương.

    60 phút Món trung bình
  • Thịt Kho Củ Cải

    Thịt Kho Củ Cải

    45 phút Món dễ
  • Thịt Ba Rọi Kho Trứng

    Thịt Ba Rọi Kho Trứng

    100 phút Món dễ
  • Nước Tương Kho Quẹt

    Nước Tương Kho Quẹt

    30 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies