MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Room for Balance Improvement

What does it mean?

Complete your menu

Trở lại

Select a Món xào

Canh Hoa Chuối Thịt Gà

35 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Chua Riêu Đậu

35 min

Món dễ

Thêm recipe

Hoa Chuối Xào Dầu Hào

22 min

Món dễ

Thêm recipe

Súp Tóc Tiên Hải Sản Mũi Né

55 min

Món trung bình

Thêm recipe

Su Hào Xào Thập Cẩm

42 min

Món dễ

Thêm recipe

Trở lại

Select a Tráng miệng

1/3 cốc xoài

Thêm complement

1 quả lê nhỏ

Thêm complement

1 quả đào nhỏ

Thêm complement

1 quả táo nhỏ

Thêm complement

1 quả chuối nhỏ

Thêm complement

1 hộp sữa chua nguyên chất tự nhiên (ít béo)

Thêm complement

Trở lại

Select a Món khai vị

1 chén súp rau

Thêm complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Trở lại

Your Selection (1)

Bún Chả Dầu Hào

49 min

Món dễ

Thêm recipe

Trở lại

What is the energy content breakdown?

Fat 42 74.4g / 42%

Carbohydrates 51 196.3g / 51%

Protein 7 27.6g / 7%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Bún Chả Dầu Hào

(0)

49 phút

Món dễ

Nguyên Liệu

5 servings

Thịt Ba Chỉ

500 g

Thịt Heo Xay

500 g

Bún

1 kilôgam

Su Hào

100 g

Cà Rốt

100 g

Xà Lách

50 g

Hành Tím Xay

20 g

Sả Băm

20 g

Ớt Sừng

20 g

Đường Phèn

55 g

Giấm Gạo

2 muỗng canh

MAGGI Dầu Hào

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

MAGGI Nước Mắm

0.5 bát

Nước lọc

1 bát

Đường cát

2 muỗng canh

Muối

0.5 muỗng cà phê

Sao chép

Dinh Dưỡng

Carbohydrate

196.35 g

Năng lượng

1581.25 kcal

Chất béo

74.46 g

Chất đạm

27.66 g

Bước 1
30 phút

Bạn rửa thịt ba chỉ, cắt miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt ba chỉ và thịt xay vào từng tô riêng, chia đều lượng gia vị gồm đường, dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương, sả băm, hành tím xay đã chuẩn bị sẵn vào hai tô để ướp thịt. Riêng nước mắm MAGGI hãy cho vào mỗi tô 1 muỗng canh. Dùng đũa trộn đều, đậy kín miệng tô bằng màng bọc thực phẩm rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 - 60 phút cho thịt được thấm.
Bước 2
10 phút

Bạn chuẩn bị giấy bạc lót vào dưới đáy nồi chiên không dầu. Thịt xay khi ướp xong sẽ nặn thành từng viên dẹt rồi đặt vào nồi chiên cùng với thịt ba chỉ. Lưu ý bạn không xếp thịt quá dày, không chồng nhiều lớp cùng một lúc. Sau khi đậy nắp, chỉnh nhiệt ở mức 200 độ nướng trong vòng 5 phút rồi mở nồi lật mặt còn lại lên, tiếp tục nướng với mức nhiệt và thời gian như trên để thịt được chín đều , sau đó mới gắp ra dĩa.
Bước 3
5 phút

Tiếp đến bạn đặt chảo lên bếp, lần lượt cho nước lọc, giấm gạo, đường phèn cùng lượng nước mắm còn lại vào. Chỉnh lửa ở mức vừa, bạn dùng muôi khuấy đều nhẹ nhàng. Bạn có thể nếm thử để xem vị nước mắm đã vừa vị chưa nhé. Lúc bạn thấy đường đã tan hoàn toàn trong hỗn hợp thì tắt bếp, để cho nước chấm được nguội bớt.
Bước 4
2 phút

Để làm thêm dưa chua ăn kèm từ cà rốt và su hào, bạn hãy gọt vỏ, cắt cà rốt cùng su hào thành từng lát mỏng, trộn muối rồi rửa qua, vắt ráo. Sau đó sẽ bóp với giấm, nước lọc và đường, ngâm trong hỗn hợp tầm 60 phút là có thể dùng.
Bước 5
2 phút

Bạn chuẩn bị một dĩa bún tươi, đặt dĩa thịt chiên bên cạnh cùng bát nước mắm thơm ngon có dưa chua hấp dẫn và ít ớt thái lát. Để giảm đi độ ngấy, hãy ăn kèm cùng rau xà lách. Khi thưởng thức, bạn cho thịt chiên, rau, cùng ít bún vào chén, rưới lên nước dùng chua ngọt đậm đà. Nếm thử sẽ thấy vị thịt chiên mềm ẩm, béo ngậy cùng hương nước mắm chua nhẹ đang lan tỏa.

Bước 1 / 5

Bạn rửa thịt ba chỉ, cắt miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt ba chỉ và thịt xay vào từng tô riêng, chia đều lượng gia vị gồm đường, dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương, sả băm, hành tím xay đã chuẩn bị sẵn vào hai tô để ướp thịt. Riêng nước mắm MAGGI hãy cho vào mỗi tô 1 muỗng canh. Dùng đũa trộn đều, đậy kín miệng tô bằng màng bọc thực phẩm rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 - 60 phút cho thịt được thấm.

Bước 2 / 5

Bạn chuẩn bị giấy bạc lót vào dưới đáy nồi chiên không dầu. Thịt xay khi ướp xong sẽ nặn thành từng viên dẹt rồi đặt vào nồi chiên cùng với thịt ba chỉ. Lưu ý bạn không xếp thịt quá dày, không chồng nhiều lớp cùng một lúc. Sau khi đậy nắp, chỉnh nhiệt ở mức 200 độ nướng trong vòng 5 phút rồi mở nồi lật mặt còn lại lên, tiếp tục nướng với mức nhiệt và thời gian như trên để thịt được chín đều , sau đó mới gắp ra dĩa.

Bước 3 / 5

Tiếp đến bạn đặt chảo lên bếp, lần lượt cho nước lọc, giấm gạo, đường phèn cùng lượng nước mắm còn lại vào. Chỉnh lửa ở mức vừa, bạn dùng muôi khuấy đều nhẹ nhàng. Bạn có thể nếm thử để xem vị nước mắm đã vừa vị chưa nhé. Lúc bạn thấy đường đã tan hoàn toàn trong hỗn hợp thì tắt bếp, để cho nước chấm được nguội bớt.

Bước 4 / 5

Để làm thêm dưa chua ăn kèm từ cà rốt và su hào, bạn hãy gọt vỏ, cắt cà rốt cùng su hào thành từng lát mỏng, trộn muối rồi rửa qua, vắt ráo. Sau đó sẽ bóp với giấm, nước lọc và đường, ngâm trong hỗn hợp tầm 60 phút là có thể dùng.

Bước 5 / 5

Bạn chuẩn bị một dĩa bún tươi, đặt dĩa thịt chiên bên cạnh cùng bát nước mắm thơm ngon có dưa chua hấp dẫn và ít ớt thái lát. Để giảm đi độ ngấy, hãy ăn kèm cùng rau xà lách. Khi thưởng thức, bạn cho thịt chiên, rau, cùng ít bún vào chén, rưới lên nước dùng chua ngọt đậm đà. Nếm thử sẽ thấy vị thịt chiên mềm ẩm, béo ngậy cùng hương nước mắm chua nhẹ đang lan tỏa.

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Khám phá thêm

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

Select a Món xào

Select a Tráng miệng

Select a Món khai vị

What is the energy content breakdown?

Want to know more about MyMenu IQ™?

What is a balanced menu?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Bún Chả Dầu Hào

Nguyên Liệu

Mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

Bước 1

Bước 2

Bước 3

Bước 4

Bước 5

Bước 1 / 5

Bước 2 / 5

Bước 3 / 5

Bước 4 / 5

Bước 5 / 5

01

02

03

04

05

Công thức dưới dạng PDF

Khám phá thêm

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Bún Xào Nghệ Đuôi Bò

Bún Chả Dầu Hào

Bún Tôm

Bún Gạo Xào Lòng Atiso